HIRDETŐ

Húsos empanada

Az empanada az egyik legismertebb latin-amerikai étel, amit sokféle töltelékkel lehet elkészíteni. Egyfajta tésztatáska, amit kézzel formáznak és sütnek. Ez a recept egy húsos tölteléket kínál, ami szaftos és egyszerűen elkészíthető.

HIRDETŐ

Hozzávalók

adagok száma
6

Tészta:

  • 500 g finomliszt Hozzáadott
  • 125 g vaj (felkockázva) Hozzáadott
  • 2 tojás Hozzáadott
  • 12 Csésze víz Hozzáadott
  • só ízlés szerint Hozzáadott

Töltelék:

  • 500 g darált marhahús Hozzáadott
  • 1 kisebb hagyma (apróra vágva) Hozzáadott
  • 12 Csésze zöldborsó Hozzáadott
  • 12 Csésze sárgarépa (apróra vágva) Hozzáadott
  • 1 evőkanál olívaolaj Hozzáadott
  • 2 teáskanál őrölt paprika Hozzáadott
  • 12 teáskanál őrölt kömény Hozzáadott
  • só, bors ízlés szerint Hozzáadott
  • 2 evőkanál apróra vágott petrezselyem Hozzáadott
HIRDETŐ

Eljárás

60 perc.
1. Lépés

Először elkészítjük a tésztát. A lisztbe belekeverjük a vajat és kezünkkel morzsoljuk össze. Hozzáadjuk a tojásokat, a vizet és sót, majd jól összegyúrjuk.

2. Lépés

Ha a tészta összeállt, konyharuhával letakarjuk és félretesszük.

3. Lépés

Közben elkészítjük a tölteléket. Egy serpenyőben felhevítjük az olivaolajat és üvegesre pirítjuk az apróra vágott hagymát. Hozzáadjuk a darált húst és állandó keverés mellett addig sütjük, amíg a hús átsül és kicsit megpirul.

4. Lépés

Hozzáadjuk az apróra vágott zöldségeket, a paprikát és a köményt, majd sózzuk és borsozzuk ízlés szerint. Puhára főzzük, majd levesszük a tűzről és belekeverjük az apróra vágott petrezselymet.

5. Lépés

A tésztát óvatosan kinyújtjuk kb. 1 cm vastagságúra. Kiszaggatjuk a tésztát egy kerek formával (pl. evőkanál), majd a közepére egy kanálnyi tölteléket teszünk.

6. Lépés

A tészta két széle felé hajtjuk és szorosan összenyomjuk, majd villával megszurkáljuk.

7. Lépés

Előmelegített sütőben 200 fokon kb. 20-25 percig sütjük, amíg aranybarnára sül.

A legújabb receptek

A legújabb receptek

Reels

Új

Top kategóriák

Mascarpone

131 receptek

Sütemények

826 receptek

Olcsó ételek

483 receptek

Húsételek

1188 receptek

Gyors ételek

2018 receptek

Desszert

1882 receptek

Ebéd

2482 receptek

Főtt

1874 receptek