:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/p3JoLfVt7w6jyn36s9t0/b25a1ea66c6a2261772337e320e80c.png "Húsos pirog")
Húsos pirog
A húsos pirog remek választás hideg téli estéken vagy amikor egy telt ízvilágú, tartalmas ételre vágysz. Elkészítése sem bonyolult, viszont időigényes lehet, így érdemes előző nap elkészíteni a húsos tölteléket.
Hozzávalók
A tésztához:
- 500 g liszt
- 250 g margarin
- 2 ks tojás
- 1 Csomag sütőpor
- 1 kiskanál só
- 150 ml tejföl
- 1 tojás a kenéshez
A töltelékhez:
- 500 g darált hús marha sertés vagy keverék
- 2 ks vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- só bors és paprika ízlés szerint
- 2 ks tojás
- 200 ml tejföl
Eljárás
Elsőként készítsd el a tésztát. A lisztet egy tálba szórod, hozzáadod a margarint, a tojásokat, a sütőport és a sót. Alaposan összedolgozod, majd hozzáöntöd a tejfölt, és addig gyúrod, míg össze nem áll.
A tészta felét kinyújtod, és belehelyezed egy kivajazott, lisztezett tepsibe.
Egy serpenyőben megpirítod a hagymát, majd hozzáadod a fokhagymát és a darált húst. Sóval, borssal, és pirospaprikával fűszerezed, majd addig pirítod, míg a hús meg nem sül.
A húst eloszlatod a tészta tetején, rákenned a tejfölt, majd megszórod a tojásokkal.
A másik tésztát is kinyújtod, majd betakarod vele a tölteléket. A tetejét lekened egy felvert tojással, majd előmelegített sütőben, közepes lángon (180 fokon) kb. 30-40 perc alatt aranybarnára sütöd.
Tálalás előtt hagyd egy kicsit hűlni, majd szeleteld fel.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/NUMUW-52Dvbjegrommuz/7f93a22381df84604aa2c4d0f6e830.png "Borsos tokány")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/HtKmR6rhmTnqxmCEngot/95ea536dd362f34a71e9ceb5860563.png "Eredeti olasz Cannelloni rakott tészta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/3iAhM0QZb1tvMDPnLzzS/d2d206cc6eb454b906ac918277d47c.jpeg "Tepsis brownie")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/CYbhvQsBlveF2kq-fXMo/cb7f83679b720f1e1449ae007e4446.png "Fahéjas szilvamártás")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/hHv2fBnNGcl80y7CeutS/1ea81fd3051676a4570be1514c270b.jpeg "Vöröslencse köret")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/RMF43z6wVLWzFNVlliWl/35976c04b9ad83012f371bce442d90.jpeg "Legfinomabb birkapörkölt lábasban")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/MhtvUlVXP5gGLMHYVV4p/a47197ecae9f9dda9bcefa13236ee5.png "Fokhagymakrémleves tejföllel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/j-xnqy3ofeOcl05Q2u92/a0524493ec1b1ac7e410fb2412a09c.png "Egyszerű körtés süti")
