Receptek - oldalon 140

Az Egri húsleves egy hagyományos, kitűnő ízű magyar fogás, amelynek alapvető hozzávalója a marha- vagy birkahús. Gazdagítja a zöldségek, zöldfűszerek íze, és különlegessé teszi a levesben főtt csipetkét.

Recept gluténmentes galuskára, amelyet köretként vagy levesbe teszünk a főétel mellé.

Egy édes és friss desszert, ami tökéletes az új év lezárásához. A narancs tiramisu egy finom változata az olasz klasszikus desszertnek, amit narancslikőrrel dobnak fel.

A Dobálós savanyúság egy könnyed, ropogós és pikáns saláta, ami kitűnő választás nyári picnikekre és grillpartikra. A friss, ropogós zöldségek, a savanyú ízvilág és a mogyoróvaj krémes textúrája harmonikusan fog össze ebben a rendre ismételt receptben.

Ropogós sós pite spenóttal és rengeteg sajttal, 40 perc alatt kész.

Nagyon kedvelt módja a báránykotlett elkészítésének.

Ez a recept egy egyszerű, mégis ízletes sütőben sült újburgonya receptet tartalmaz, ami tökéletes köret bármilyen főétel mellé. Az újburgonyát fűszerekkel és olívaolajjal sütjük a sütőben, amíg aranybarna és ropogós nem lesz.

A Bolognai Szósz egy olasz eredetű, hús alapú ragu.

Imádok sütni Printen. Mint hagyományos aacheni sütemény, karácsonykor elengedhetetlen kellék. A méz, a kandírozott cukor és a mézeskalács fűszerek ízletes keverékével mindig finom és ünnepi kiegészítő. Az évek óta tartó gyakorlás során újra és újra finomítottam a Printen receptemet, és alig várom, hogy megoszthassam Önökkel.

Egyik kedvenc tartozékom a besamel mártás. Remekül kiegészíti a lasagne-t és lekerekíti a főzelék zamatát. Az évek során tökéletesítettem a besamel mártás receptjét, ennek az eredményét osztom meg most.

Ez a desszert házi kekszes-vajas alsó rétegből, vajas vaníliás puding alapú középső rétegből és csokoládé ganache tetejéből áll.

Ez a francia származású szósz remek kiegészítője lehet a halételeknek vagy bármely más egyszerűbb húsételeknek. A dijoni mustár, kapribogyó és a zöldfűszerek összeállnak egy igazán ízletes mártás formájában.

Sütés nélkül előkészített hús

Ezek az édes muffinok tökéletesek arra, hogy a gyerekek érdeklődését felkeltsék a konyha iránt! Nem csak a szemnek, hanem az ízlelőbimbóknak is nagyszerűek. Az alábbi recept könnyen elkészíthető, és a gyerekeknek rengeteg szórakozást nyújt az saját muffinjaik díszítése!

Ez a recept az én nagyanyám szakácskönyvéből származik, aki azt állította, hogy az almás lepény a titkos fegyvere. Az általa hozott almákból készített tésztás sütemény mindig feldobta a családi összejöveteleket. Így készítem én.

Egy finom karácsonyi puncs, amely nem hiányozhat a karácsonyi asztalunkról.

A Házi ruszli klasszikus magyar étel, amelyet burgonyából és hagymából készítenek. Ez az étel tökéletes lehet köretként húsok mellé, vagy akár önálló fogásként is.

Ez a póréhagyma-krémleves egy egyszerű, mégis laktató leves, amelyet krémesített póréhagymából, tejszínből és fűszerekből készítünk. Tökéletes választás lehet egy hideg téli napon, vagy akár egy könnyű vacsorához is.

A babgulyás házi csipetkével a magyar konyha egyik meghatározó, és széles körben ismert étele, melyet hagyományosan füstölt húsokból és babfélékből készítenek. Hozzáadunk friss zöldségeket és a legfontosabb eleme a házi csipetke, ami adja az ételnek a különleges ízét és textúráját.

A személyes tapasztalatom alapján a Sztroganov egy igen egyszerű, de mégis ízletes és laktató étel, melynek elkészítését már többször is sikeresen megvalósítottam.

Nagyszerű és laktató friss káposztaleves kolbásszal.

Egyszerű és gyors sütemény.

Recept gyors eperkompót készítésére friss eperből.