S.Hanna

Ezt a receptet a nagymamámtól tanultam, aki mindig a hűvösebb napokon készítette el nekünk. A majgombóc leves a kedvenc levesem lett, tele van ízzel és minden alkalommal megtölti a házat azzal a különleges illattal, amely visszaidézi a gyermekkoromat.

Egy hideg téli estén nincs annál jobb, mint egy tál meleg, selymes zellerkrémleves. Egyik kedvencem a levesek közül, mert gyorsan és egyszerűen elkészíthető, és minden alkalommal, amikor megfőzöm, az illata bejárja az egész lakást.

Nagyon megszerettem ezt a levest, mert egészséges és könnyen elkészíthető. Számtalan alkalommal elkészítettem már és nagyon le egyszerűsítettem a folyamatot, így most már 45 perc alatt elkészül.

Ez a kertészleves remek recept, ha friss, kerti zöldségeid vannak, vagy ha egészséges, laktató előételt szeretnél készíteni. A különböző zöldségek ízei harmonikusan összeolvadnak a levesben, amelyet a friss petrezselyem koronáz meg.

Ez a krémes, tápláló körte krémleves a saját konyhámban született egy őszi délutánon, akkor, amikor a kertünkben éppen egy egész kosárnyi kézbe való körte volt. Imádom, olyan hatású, mint egy meleg ölelés az ősz közepén.

A közelmúltban vettem saját kezembe a gyümölcsök fagyasztásának stábaját, és minthogy a kertünkben rengeteg körte terem, gondoltam, hogy fagyasztással tartósíthatom a termést. Az alábbiakban leírt módszerrel hatékony és egyszerű lehet a gyümölcsök hosszú távú megőrzése.

Ez a recept egy különleges finomság, egy igazi magyar klasszikus, a gesztenyepüré. A gesztenyepürét többször is elkészítettem, mindig olyan gyönyörű túrós körtét eredményez, ami garantáltan minden kedvelője számára öröm.

Nagyon szeretem a jó kis klasszikus bécsi szeletet, amely már sokszor megtalálta az utat a konyhámba. Az íze, a textúrája mindig visszahozza azokat a gyerekkori emlékeket, amikor anyukám készítette nekünk ebédre.

Az elkészítéshez semmi extra konyhai eszköz nem szükséges, csak egy bögre, amit már a gyerekeim is könnyedén tudnak használni. Az egészséges hozzávalók miatt pedig még az egészségtudatos édesanyámnak is tetszett.

Nekem a legmeghittebb pillanat, amikor a konyhában sürgölődve, a télre való gondoskodást érzem a befőzéstől. Ez a befőtt nem csak édes, de pikáns fűszerezése miatt tökéletes köret a húsokhoz is!

Amióta csak az eszemet tudom, minden születésnapomon, ünnepen vagy csak úgy, hétköznap, ha kedvem szottyan az édes finomsághoz, előveszem nagymamám receptjét erről a mennyei almás rétesről. Mindig ugyanaz az eredmény: puha, roppanós tészta, azon belül pedig, édes-savanyú almás töltelék. Ez a recept mindig biztos sikert arat a család körében.

Az almakompót az egyik legkedvesebb desszertem gyerekkoromból. Anyukám azt mondta, hogy mindig akkor érdemes elkészíteni, ha már kezdünk elfulladni a nyári hőségtől. És igaza volt, hiszen nagyon jól hűsít! Ehhez a recepthez gyümölcsként almat használunk, ami szinte mindig van otthon, így a spontán édességkészítő rohamokra is ideális.