:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/-39XKsM-SLxcgX__txEa/0d75f6082cdfff7f557ff8aaa0d77f.png "Balatoni friss lángos")
Forrás: https://www.youtube.com/watch?v=kvpo6LRRnBE&ab_channel=SzilviSz%C3%A9csi
Balatoni friss lángos
A lángos az egyik legnépszerűbb magyar street food, amelyet szinte minden utcabálon ésásárban megtalálunk. A tészta olajban sütve kívül ropogós, belül pedig omlós és lágy. Legtöbbször fokhagymás tejföllel, sajttal, sonkával és/vagy szalá tálalják.
Hozzávalók
- 500 g finomliszt
- 2 teáskanál instant élesztő
- 1 teáskanál só
- 2 evőkanál olívaolaj
- 300 ml langyos víz
- olaj a sütéshez
- fokhagymás tejföl
- reszelt sajt
Eljárás
Keverjük össze a lisztet, élesztőt, cukrot a sóval egy tálban.
Adagoljuk hozzá az olajat és a langyos vizet, majd gyúrjuk össze az egészet egy lágy tésztává.
Lisztezett felületen dagasszuk a tésztát, majd borítsuk le és hagyjuk meleg helyen duplájára kelni kb. 30-40 percig.
Amikor a tészta megkelt, lisztezett felületen nyújtsuk ki ujjnyi vastagra, majd szaggassuk ki különböző formájú darabokra (pl. kör, ovális, téglalap stb.).
Forrósíunk fel bő olajat serpenyőben vagy lábasban, majd süssük ki benne a tésztadarabokat mindkét oldalukon anybarnára.
Tálaljuk a lángosokat fokhagymás tejföllel és a választott feltétekkel.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Ai_pfIwb7BL-AcMjTB0W/6b6bf42173e772c175ae5c7c327c31.jpeg "Epres-pudingos piskóta süti")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/XT5gusJ-FihYVb4vcTNp/c7cd43d45ff114fe592a29d4b17bc2.jpeg "Eperkrém tortába")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/styv8y1IbqaZoUjlkg9w/158049ba27b839d04ae4d5ac56eb41.jpeg "8 tojásos egyszerű kakaós piskóta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/lsV8saEeT4rOBGqudamo/216910c361ce296f6826eb449fb546.jpeg "Gyerekek kedvence, azaz a kinder tejszelet torta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/vAUXNa-euKnFiK3RJ_Sm/747721d15c40a8ab66608808b8fcab.jpeg "Gazdag Borsós tokány csirkemellből")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/InKz4mLMc4M4ZMpQ7_7B/e5370ea99a3887439d6a4378234e97.jpeg "Pudingkrém a tortához")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/xMgD6Q53kfI-tdJlROnQ/edabb4ed746d03a8eff0531383d0c6.jpeg "Bujos házi kenyér")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Td1hwXmINasLxIo-3X0U/d8103b05cbf0d17fd8745a8865dbca.jpeg "Egyszerű kinder bueno torta")
