HIRDETŐ

Forrás: Youtube

Legfinomabb eredeti négerkocka

Az igazi magyar retró édesség. Ajánlom bárki édesszájúnak.

HIRDETŐ

Hozzávalók

adagok száma
8

Kakaós tészta

  • 20 dkg cukor Hozzáadott
  • 5 dkg vaj Hozzáadott
  • 5 ks tojássárgája Hozzáadott
  • 20 dkg finom liszt Hozzáadott
  • 2 dkg cukrozatlan kakaópor Hozzáadott
  • 1 cs szódabikarbóna Hozzáadott
  • 1 csipet Hozzáadott
  • 2 dl tej Hozzáadott
  • 2 ek baracklekvár Hozzáadott

Hab

  • 3 ks tojásfehérje Hozzáadott
  • 20 dkg cukor Hozzáadott
  • 12 ks cirtrom leve Hozzáadott

Csokimáz

  • 150 dkg porcukor Hozzáadott
  • 1 dl tej Hozzáadott
  • 2 ek kakaópor Hozzáadott
  • 15 dkg vaj Hozzáadott
HIRDETŐ

Eljárás

60 perc.
1. Lépés

A sütőt előmelegítjük 150 fokra. Egy tepsit pedig kibélelünk sütőpapírral.

2. Lépés

A kakaós tésztához a cukrot a puha vajjal és a tojássárgákkal kihabosítjuk kézi robotgép segítségével. Egy másik tálban összekeverjük az átszitált lisztet, a kakaóport, a sütőport és a sót.

3. Lépés

A cukros-vajas tojáshabhoz felváltva adagoljuk a tejet, és a kakaós lisztet. A masszát az előkészített tepsibe terítjük, majd kb. 20 perc alatt megsütjük. Rácsra téve hagyjuk kihűlni, majd megkenjük a baracklekvárral.

4. Lépés

A tojásfehérjét a cukorral és a citromlével gőz fölött kemény habbá verjük, majd a habot rásimítjuk a lekváros kakaós piskóta tetejére, és szépen simára egyengetjük.

5. Lépés

A mázhoz a cukrot, a tejet, a kakaóport lassú tűzön addig kevergetjük, míg a cukor teljesen elolvad. Hagyjuk egy kicsit hűlni, majd hozzáadjuk a puha vajat és simára keverjük.

6. Lépés

Ezzel bevonjuk a süti tetejét. Hűtőbe tesszük, hogy a máz megdermedjen, majd kockákra vágjuk és tálaljuk.

A legújabb receptek

A legújabb receptek

Reels

Új

Top kategóriák

Mascarpone

131 receptek

Sütemények

826 receptek

Olcsó ételek

483 receptek

Húsételek

1188 receptek

Gyors ételek

2018 receptek

Desszert

1882 receptek

Ebéd

2482 receptek

Főtt

1874 receptek