Egyszerű görög saláta vacsora grillezett csirkével

Kezdjük azzal, hogy a csirkemellet legalább 30 percig pácoljuk olívaolajban, citromlében, sóban, borsban és egy csipetnyi oregánóban. A még erőteljesebb íz érdekében azonban azt javaslom, hogy a csirkét akár 24 órán át is pácoljuk a hűtőszekrényben.

Amíg a csirke magába szívja ezeket a fantasztikus ízeket, vágja fel a salátát, az uborkát, a paradicsomot és a lilahagymát a kívánt méretre. Fontos trükk, amely következetesen biztosítja a salátám ropogós ízét, hogy ezeket a zöldségeket azonnal hideg vízben leöblítem, és aprítás előtt szárazra törölgetem.

A pácolt csirkét közepes lángon addig grillezzük, amíg átsül, ami általában oldalanként körülbelül 6-7 percet vesz igénybe.

Miután megsült, hagyjuk a csirkét néhány percig pihenni, mielőtt felszeleteljük. Ez segít megőrizni a csirke nedvességét és szaftosságát.

Rétegezze a salátát az apróra vágott salátával kezdve, majd az uborkával, paradicsommal, lilahagymával és olajbogyóval.

Tegyük rá a grillezett csirkeszeleteket, és szórjuk meg morzsolt feta sajttal.

Az öntethez általában egyszerű olívaolaj és citrom keverékét használom, de nyugodtan használhat bármilyen hagyományos görög öntetet.

Végül adjunk hozzá egy kis borsot és bőségesen megszórjuk szárított oregánóval, hogy elrepítsük magunkat Görögország ízeibe!