:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/dMw3aNAqxP1pJKovDPuy/0c53e9981fd07cce617bbe819b2007.jpeg "Karakteres Tarhonyás Hús zöldségekkel")
Forrás: facebook
Karakteres Tarhonyás Hús zöldségekkel
A tarhonya hús egy hagyományos magyar fogás, melyet a tarhonya apróbb tészta formájának köszönhetően karakteres textúra jellemzi. A hússal és zöldségekkel fantasztikusan harmonizál, míg a fűszerek kihozzák a legtöbbet ebből a laktató ételből.
Hozzávalók
- 500 g tarhonya
- 500 g sertéshús (karaj vagy comb)
- 2 nagyobb fej hagyma
- 1 nagy szál répa
- 1 nagy szál petrezselyemgyökér
- 1 zöldpaprika
- 1 paradicsom
- 100 ml olaj
- Só, őrölt bors pirospaprika és kömény ízlés szerint
Eljárás
A húst tisztítsuk meg, majd kockázzuk fel. Az olajon pirítsuk meg a kockára vágott zöldségeket (hagyma, répa, petrezselyemgyökér, paprika, paradicsom). Amikor a zöldségek megpuhultak, adjuk hozzá a húst és pirítsuk tovább.
Ha a húsok kifehéredtek, szórjuk meg pirospaprikával, borsozzuk és sózzuk, majd adjunk hozzá annyi vizet, hogy ellepje. Fedjük le, és lassú tűzön főzzük addig, míg a hús megpuhul.
Ha a hús már majdnem kész, adjuk hozzá a tarhonyát. Ha kell, adjunk még hozzá vizet. A tarhonyának kb. 20-30 perc alatt kell megpuhulnia.
Közepes tűzön, lefedve főzzük addig, míg a tarhonya megpuhul, és az összes víz elpárolog. Ha szükséges, sózzuk, vagy adjunk hozzá még néhány fűszert.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/InKz4mLMc4M4ZMpQ7_7B/e5370ea99a3887439d6a4378234e97.jpeg "Pudingkrém a tortához")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/AtSkopH1_d2V_OaY35c7/e5aa16e42a37c90b3585129143bdfc.jpeg "Mennyei nutellás mascarpone tortakrém")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/qDsKSKJ5QrgfQkD0awxQ/d7a68ca671411693b33b087106e453.png "Gasztroangyal krumplis pogácsa")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/p5aCsUWppswXBzmhXrij/9b9c50c7ded411d86fd717aeafad62.jpeg "Legfinomabb eredeti négerkocka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/MhtvUlVXP5gGLMHYVV4p/a47197ecae9f9dda9bcefa13236ee5.png "Fokhagymakrémleves tejföllel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/RMF43z6wVLWzFNVlliWl/35976c04b9ad83012f371bce442d90.jpeg "Legfinomabb birkapörkölt lábasban")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/3iAhM0QZb1tvMDPnLzzS/d2d206cc6eb454b906ac918277d47c.jpeg "Tepsis brownie")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Qwa6dF-eqO2CdJOjp74p/4e9e1e3c7dede4cd482737e9031ea3.png "Felhőpalacsinta")
