:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Fv0ibFvLrSHrGjWMgkQG/e40c1858feb62f178aa0a868da776c.jpeg "Kijevi csirkemell")
Forrás: Youtube
Kijevi csirkemell
A kijevi csirkemell különlegessége az omlósságában rejlik, ami eltérően más töltött húsoktól, nem sajttal, hanem vajjal kerül megtöltésre.
Hozzávalók
A vajas töltelékhez
- 120 g vaj
- 21⁄2 tk friss metélőhagyma aprítva
- 11⁄2 tk friss petrezselyemlevél aprítva
- 2 tk frissen facsart citromlé
- és só bors
A csirkéhez
- 4 ks csirkemell
- 140 g friss zsemlemorzsa
- 150 g sima liszt
- só és bors
- 1⁄2 teáskanál szárított kakukkfű
- 3 nagy tojás
- olaj a sütéshez
Eljárás
A töltelélkhez keverjük össze a vajat, a fűszernövényeket és a citromlevet egy tálban. Sózzuk, borsozzuk. Szedjük át egy fóliába, és próbáljuk meg szalámi formába feltekerni. Majd fagyasszuk le, hogy megkeményedjen.
A csirkemelleket kiklopfoljuk. Ezután minkét oldalát sózzuk és borsozzuk.
A fagyasztott vajat szeljük 4 egyenlő részre, és helyezzünk belőle mindegyik húsra. Ezután csomagoljuk be őket, a lehető legjobban.
A szárított kakukkfüvet keverjük a zsemlemorzsához, sózzuk és borsozzuk. Majd kezdjük el bepanírozni a csirkemelleket: 1. liszt, 2. tojás, 3. zsemlemorzsa.
Ajánlott 2 órán át a hűtőben pihentetni, mielőtt olajban kisütjük.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/IXBJeD4BUpcNoLoH7W2_/1141bf80685557600335eb7bbd3f91.jpeg "Diétás natúr csirkemell")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rv_UR9FVX1I8_4nJ8wLC/722f41239053b3290cdaaf5ad91a23.png "Csokis kifli")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/5t6MRfA4Bf0KNViSBems/b6d91a20313e369d4b55f573a7504c.jpeg "Húsos paradicsomos káposzta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/5dKyU2K2RJYATP2BDHpY/3f17a2cb6564aa7439f3f4fdf0eee7.jpeg "Teljes kiőrlésű bagel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/AtSkopH1_d2V_OaY35c7/e5aa16e42a37c90b3585129143bdfc.jpeg "Mennyei nutellás mascarpone tortakrém")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/-JGTH06gRratk6YrJD8B/1731a3877ce234cae76ec53c59851f.jpeg "Gluténmentes besamel recept")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/UVL-OrzaQ_PtU38vZrH8/e95923312712ced5f308cb759c06f4.jpeg "Áfonyás sajttorta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ZdRT9l2w0ndA2FAkSR9-/124f8b5d2fc2ec043b4f95ae82a1e2.png "Sport szelet")
