HIRDETŐ

Forrás: Youtube

Habkönnyű epres mascarpone torta

Különleges habcsókos epertorta, ami hihetetlenül egyszerű.

HIRDETŐ

Hozzávalók

adagok száma
8

Piskóta

  • 4 db tojás Hozzáadott
  • 8 dkg liszt Hozzáadott
  • 8 dkg ukor Hozzáadott
  • 1 cs szódabikarbóna Hozzáadott
  • 1 db vanília kivonat Hozzáadott

Krém

  • 25 dkg mascarpone Hozzáadott
  • 10 ek eperlekvár Hozzáadott
  • 2 ek vanília kivonat Hozzáadott
  • 10 dkg porcukor Hozzáadott
  • 212 dl cukrászhab Hozzáadott

Díszítés

  • 12 dkg tojásfehérje Hozzáadott
  • 15 dkg cukor Hozzáadott
  • 12 tk vanília kivonat Hozzáadott
  • 50 dkg Eper Hozzáadott
  • 10 ek eperlekvár Hozzáadott
HIRDETŐ

Eljárás

60 perc.
1. Lépés

A tojásokat szétválasztjuk. A fehérjét kemény habbá verjük. A sárgájához hozzáadjuk a cukrot és azt is szinte fehéredésig verjük. Óvatosan összedolgozzuk. A maradék hozzávalókat is a tésztához keverjük.

2. Lépés

Kis méretű tortaformába öntjük. 160 fokos előmelegített légkeveréses sütőben 30 perc alatt megsütjük.

3. Lépés

A krémhez a cukrászhab kivételével az összes hozzávalót elkeverjük. A porcukrot ízlés szerint keverjük a krémhez. A cukrászhabot felverjük, majd annyit keverünk belőle a mascarponés keverékhez, hogy egy könnyű krémet kapjunk.

4. Lépés

A habcsókokhoz vízgőz felett keverjük a fehérjét és a cukrot egészen addig, míg a cukor fel nem oldódik. Átöntjük a habverő üstbe és magas fokozaton addig keverjük, míg stabil csúcsok keletkeznek.

5. Lépés

Csökkentjük a sebességet és hozzáadunk 0,5 teáskanál vanília kivonatot. Növeljük a sebességet és addig verjük, míg kemény hab nem lesz.

6. Lépés

Szilikonos sütőpapírra nyomjuk habzsákból kis méretű csővel. 95 fokon, kb. 20 percig szárítjuk a mini habcsókokat. A sütő ajtaját kitámaszthatjuk egy fakanállal.

7. Lépés

Ha kihűlt a piskótánk, 3 felé vágjuk. Az eperlekvárt a lapokra kenjük. A lekváros piskótalapra kerül a habos krém, amibe belenyomkodjuk a friss epreket, szép kör alakban. Ha elkészült a tortánk az oldaláról lehúzzuk a krémet egy simítóval, majd díszítjük a tetejét

Hasonló receptek

Klasszikus Gyümölcstorta Házilag

A klasszikus gyümölcstorta egy hagyományos desszert, amely gyakran készül ünnepek vagy különleges alkalmak alkalmával. A torta alapja egy finom, könnyű piskóta, amelyet rumos sziruppal leöntünk.
VedresB
VedresB
Isteni epres joghurttorta
Videorecept

Isteni epres joghurttorta

Sütés nélküli, bogyós gyümölcsös sütemény. Egyszerűen elronthatatlan.

Kellemes parfé torta

Ez egy kellemes nyári desszert, ami többféle ízben és formában is elkészíthető. A torta rétegeit jól ki kell pihentetni, hogy szépen elkülönüljenek egymástól.
S.Hanna
S.Hanna
Tavaszi epres sajttorta
Videorecept

Tavaszi epres sajttorta

A legjobb amikor az első friss eperből valami igazán jót készíthetünk.
VedresB
VedresB
Mascarponés gyümölcstorta
Videorecept

Mascarponés gyümölcstorta

Jó gyümölcsös mennyeien krémes, mascarponés torta.
S.Hanna
S.Hanna
Mascarponés epertorta
Videorecept

Mascarponés epertorta

Pompás ünnepi torta.

Legfinomabb Gyümölcstorta

Ez a recept egy isteni finom és könnyű gyümölcstorta elkészítését mutatja be. A friss gyümölcsök és a könnyű krémmel készült töltelék tökéletes harmóniát alkotnak.

Mirinda torta

Ez a torta a hétvégi reggelihez, családi eseményekhez vagy ahhoz, hogy a szeretteinkkel megosszuk, tökéletes.

Hasonló receptek

Klasszikus Gyümölcstorta Házilag

A klasszikus gyümölcstorta egy hagyományos desszert, amely gyakran készül ünnepek vagy különleges alkalmak alkalmával. A torta alapja egy finom, könnyű piskóta, amelyet rumos sziruppal leöntünk.
VedresB
VedresB
Isteni epres joghurttorta
Videorecept

Isteni epres joghurttorta

Sütés nélküli, bogyós gyümölcsös sütemény. Egyszerűen elronthatatlan.

Kellemes parfé torta

Ez egy kellemes nyári desszert, ami többféle ízben és formában is elkészíthető. A torta rétegeit jól ki kell pihentetni, hogy szépen elkülönüljenek egymástól.
S.Hanna
S.Hanna
Tavaszi epres sajttorta
Videorecept

Tavaszi epres sajttorta

A legjobb amikor az első friss eperből valami igazán jót készíthetünk.
VedresB
VedresB
Mascarponés gyümölcstorta
Videorecept

Mascarponés gyümölcstorta

Jó gyümölcsös mennyeien krémes, mascarponés torta.
S.Hanna
S.Hanna
Mascarponés epertorta
Videorecept

Mascarponés epertorta

Pompás ünnepi torta.

Legfinomabb Gyümölcstorta

Ez a recept egy isteni finom és könnyű gyümölcstorta elkészítését mutatja be. A friss gyümölcsök és a könnyű krémmel készült töltelék tökéletes harmóniát alkotnak.

Mirinda torta

Ez a torta a hétvégi reggelihez, családi eseményekhez vagy ahhoz, hogy a szeretteinkkel megosszuk, tökéletes.

Reels

Új

Top kategóriák

Sütemények

597 receptek

Olcsó ételek

325 receptek

Húsételek

733 receptek

Mascarpone

72 receptek

Desszert

1201 receptek

Ebéd

1519 receptek

Tészta

242 receptek

Gyors ételek

1169 receptek

Reggeli

185 receptek