HIRDETŐ
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/gI47Kb68fRZRq2FBIlD_/979ea107cd3207074c16098c17aa87.png "Újévi perec")
Forrás: Pixabay : EME
Újévi perec
Az újévi perec hagyományos sütemény, melyet főként Németországban és a német nyelvű országokban sütnek és ajándékoznak újévkor. A perec szerencsét és áldást szimbolizál az új évre. A perec édes, puha, könnyed, és isteni ízű vajjal vagy lekvárral.
HIRDETŐ
Hozzávalók
adagok száma
6
Tészta
- 500 g liszt
- 1 Csomag szárított élesztő
- 80 g cukor
- 250 ml tej
- 1 Pinch só
- 1 Darab sárgája
- 80 g lágyított vaj
Dekoráció
- 1 Darab sárgája
- 1 evőkanál tej
- 1 evőkanál Darált cukor
HIRDETŐ
Eljárás
120 perc.
1. Lépés
1. Az újévi perec elkészítéséhez először keverje össze az élesztőt egy tálban a cukorral és a langyos tejjel, amíg a cukor és az élesztő fel nem oldódik.
2. Lépés
2. Szitáljuk a lisztet egy nagy tálba, és nyomjunk egy mélyedést a közepére. Adjuk hozzá a élesztőkeveréket, a sót, a tojássárgáját és a lágy vajat, majd kezünkkel vagy egy dagasztókarokkal ellátott mixerrel gyúrjuk sima tésztává.
3. Lépés
3. Takarja le a tésztát és hagyja meleg helyen kb. 1 órán keresztül kelni, amíg megduplázódik.
4. Lépés
4. A tésztát ismételten gyorsan átgyúrjuk egy lisztezett munkafelületen, majd rudat formálunk belőle, és pretzel formába rendezzük. A pretzel végét jól nyomjuk össze.
5. Lépés
5. A maradék tojássárgáját felverjük a tejjel, és megkenjük vele az újévi perecet. Megszórjuk a perecet durván őrölt cukorral.
6. Lépés
6. A előmelegített sütőben süssük a szilveszteri perecet 180 °C-on (légkeveréses 160 °C-on) körülbelül 30 percig, amíg aranybarnára sül.
7. Lépés
7. Hagyd hűlni és élvezd! Jól illik az ünnepnapok reggelijéhez is.
Oszd meg a receptet másokkal
Reels
ÚjHasonló receptek
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/NpCoWzoCoF7YLz41MucG/cc7a6e1e8a767c6f5a3bbb3defadef.png "Ensaimada de Mallorca")
Ensaimada de Mallorca
Az Ensaimada de Mallorca egy klasszikus mallorcai desszert, amelyet különösen megszerettem egy szigetországi nyaralásom során. Az élesztős tésztából készült lapos kenyér rendkívül könnyű, tökéletesen édes, és frissen a sütőből tálalva egyenesen mennyei. Pontosan az, amivel a havas téli reggeleken hazavihetünk egy kis darabka nyári hangulatot.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/coybon4Cc2e-NFQu8wzK/10faacfca85df700aa6f1e5053b550.png "Svéd \"Lussekatter\"")
Svéd "Lussekatter"
A Lussekatter vagy Lucia-macskák hagyományos svéd élesztős sütemények, amelyeket december 13-án Lucia alkalmából sütnek. Ezt a receptet már többször elkészítettem, és mindig nagy sikert arat a családom és a vendégeim körében. Puha, enyhén édes és páratlan sáfrányos ízű. Ebből a receptből körülbelül 20 darab készül.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/cPC_5KzZhxm52J0wfTXe/93f4f068804b24296e885fe90ed492.png "Süss vegán almás kenyeret")
Süss vegán almás kenyeret
Szenvedélyes pékként és igazi almaimádóként az almás kenyér már régóta a konyhai sütési kísérleteim egyik alapköve. Úgy találom, hogy édes reggeliként éppúgy jól működik, mint kávés süteményként vagy téli teasüteményként. Illatos, fahéjas almaillatával nemcsak az érzékeket élénkíti, hanem otthonosságot is áraszt az egész házban.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/NdMyXSSBVh0ZioZrgXKR/16285dee4baa4497dcd43632a22909.png "Müzli keksz reggelire gyerekeknek")
Müzli keksz reggelire gyerekeknek
Imádom ezt a müzlis keksz receptet. Finomak, egészségesek és olyan könnyen elkészíthetők, hogy még a gyerekeim is szívesen készítik őket. Tökéletes reggelire, két étkezés közötti nassolnivalónak vagy délutáni édességnek. Valójában már többször elkészítettem ezt a receptet, és nagyon örülök, hogy most megoszthatom veletek!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/QDCQ1BmIYu_K6Qbr03pm/cb124e8a85a4785b8d9f056556eb14.png "Egészséges kekszek fogyni gluténmentes")
Egészséges kekszek fogyni gluténmentes
Ezek a kekszek az abszolút kedvenceim, ha egészséges nassolnivalókról van szó. Nemcsak szuper finomak, de alacsony kalóriatartalmúak, vegánok és gluténmentesek is. Ezt a receptet néhány évvel ezelőtt fedeztem fel, amikor egészséges alternatívákat kerestem a szokásos nassolnivalóimhoz - azóta is sütöm őket. Tökéletesek elvitelre vagy étkezések közötti nassolnivalóként.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/SmkveVfgZCWO10i28twB/98ea1b4d8bfd994991809d37748f84.jpeg "Házi fahéjas tekercsek élesztő tészta")
Házi fahéjas tekercsek élesztő tészta
Ezt a receptet már többször elkészítettem, és minden alkalommal telitalálat. A fahéjas tekercsek kívülről kissé ropogósak, belülről csodálatosan puhák, és a zamatos édes cukormázréteg tökéletesen lekerekíti az egészet. Tökéletes kísérője egy csésze forró kávénak reggelente, vagy édes meglepetés a délutáni teához.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/5znBZYJDMHfVqn1AlY3w/425d452f7d7bdf9f15a77783ce5d52.png "Gyors kekszsütés a sietősöknek 30 perc alatt")
Gyors kekszsütés a sietősöknek 30 perc alatt
Mindig is nagyra értékeltem ezt az egyszerű receptet a nagy sietség idején. Csak néhány olyan hozzávalót igényel, ami szinte mindenkinek van otthon, és mindössze 30 perc alatt finom házi kekszet fogyaszthatunk. Ropogós állagukkal és édes ízükkel mindig nagy sikert arattak a rögtönzött látogatások alkalmával és a barátokkal és a családdal való megosztáskor.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/RMcBd9a39nV4mV_NBXuh/7551b70cad3105a95c51450b890b32.png "Édes leveles tészta karácsonyfák")
Édes leveles tészta karácsonyfák
Ez a recept mosolyt csal a családom arcára, különösen karácsonykor. Az édes leveles tésztából készült karácsonyfák nemcsak az ünnepi asztalra kerülnek, hanem tökéletes ajándék a barátoknak és a családnak is. Az a jó, hogy nagyon könnyen elkészíthetőek, és csak néhány hozzávalót igényelnek.
Hasonló receptek
Ensaimada de Mallorca
Az Ensaimada de Mallorca egy klasszikus mallorcai desszert, amelyet különösen megszerettem egy szigetországi nyaralásom során. Az élesztős tésztából készült lapos kenyér rendkívül könnyű, tökéletesen édes, és frissen a sütőből tálalva egyenesen mennyei. Pontosan az, amivel a havas téli reggeleken hazavihetünk egy kis darabka nyári hangulatot.
Svéd "Lussekatter"
A Lussekatter vagy Lucia-macskák hagyományos svéd élesztős sütemények, amelyeket december 13-án Lucia alkalmából sütnek. Ezt a receptet már többször elkészítettem, és mindig nagy sikert arat a családom és a vendégeim körében. Puha, enyhén édes és páratlan sáfrányos ízű. Ebből a receptből körülbelül 20 darab készül.
Süss vegán almás kenyeret
Szenvedélyes pékként és igazi almaimádóként az almás kenyér már régóta a konyhai sütési kísérleteim egyik alapköve. Úgy találom, hogy édes reggeliként éppúgy jól működik, mint kávés süteményként vagy téli teasüteményként. Illatos, fahéjas almaillatával nemcsak az érzékeket élénkíti, hanem otthonosságot is áraszt az egész házban.
Müzli keksz reggelire gyerekeknek
Imádom ezt a müzlis keksz receptet. Finomak, egészségesek és olyan könnyen elkészíthetők, hogy még a gyerekeim is szívesen készítik őket. Tökéletes reggelire, két étkezés közötti nassolnivalónak vagy délutáni édességnek. Valójában már többször elkészítettem ezt a receptet, és nagyon örülök, hogy most megoszthatom veletek!
Egészséges kekszek fogyni gluténmentes
Ezek a kekszek az abszolút kedvenceim, ha egészséges nassolnivalókról van szó. Nemcsak szuper finomak, de alacsony kalóriatartalmúak, vegánok és gluténmentesek is. Ezt a receptet néhány évvel ezelőtt fedeztem fel, amikor egészséges alternatívákat kerestem a szokásos nassolnivalóimhoz - azóta is sütöm őket. Tökéletesek elvitelre vagy étkezések közötti nassolnivalóként.
Házi fahéjas tekercsek élesztő tészta
Ezt a receptet már többször elkészítettem, és minden alkalommal telitalálat. A fahéjas tekercsek kívülről kissé ropogósak, belülről csodálatosan puhák, és a zamatos édes cukormázréteg tökéletesen lekerekíti az egészet. Tökéletes kísérője egy csésze forró kávénak reggelente, vagy édes meglepetés a délutáni teához.
Gyors kekszsütés a sietősöknek 30 perc alatt
Mindig is nagyra értékeltem ezt az egyszerű receptet a nagy sietség idején. Csak néhány olyan hozzávalót igényel, ami szinte mindenkinek van otthon, és mindössze 30 perc alatt finom házi kekszet fogyaszthatunk. Ropogós állagukkal és édes ízükkel mindig nagy sikert arattak a rögtönzött látogatások alkalmával és a barátokkal és a családdal való megosztáskor.
Édes leveles tészta karácsonyfák
Ez a recept mosolyt csal a családom arcára, különösen karácsonykor. Az édes leveles tésztából készült karácsonyfák nemcsak az ünnepi asztalra kerülnek, hanem tökéletes ajándék a barátoknak és a családnak is. Az a jó, hogy nagyon könnyen elkészíthetőek, és csak néhány hozzávalót igényelnek.
Reels
ÚjKedvenc receptek
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Td1hwXmINasLxIo-3X0U/d8103b05cbf0d17fd8745a8865dbca.jpeg "Egyszerű kinder bueno torta")
Egyszerű kinder bueno torta
Tortaként is szívesen fogyasztjuk a mogyorós krém, a lágy csokoládé és a ropogós ostya összeállítást.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/IXBJeD4BUpcNoLoH7W2_/1141bf80685557600335eb7bbd3f91.jpeg "Diétás natúr csirkemell")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/yQtVlCuVcOvn9hbRWzIB/75e3bbb0662783e50f70622d2a6478.jpeg "Habgönnyű bögrés túrós sütemény")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/AtSkopH1_d2V_OaY35c7/e5aa16e42a37c90b3585129143bdfc.jpeg "Mennyei nutellás mascarpone tortakrém")
Mennyei nutellás mascarpone tortakrém
Alkalmas torták betöltésére, muffinok díszítésére vagy sütik töltelékeként.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/eIncOIZYeV5f_UF-GxOa/29e31a37d3fa25e14eded32f2a3867.png "Tökéletes roston sült csirkemell")
Tökéletes roston sült csirkemell
A roston sült csirkemell egy finom és könnyű fogás, amelyet gyorsan és egyszerűen elkészíthetünk. A csirkemell filét először fűszervajjal bedörzsöljük, majd serpenyőben megsütjük. Köretnek sült zöldségeket ajánlunk hozzá.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ntQ4YcvPK189Z2W136t0/523ffe555c8492467191d72b35fe61.jpeg "Isteni vaníliás cupcake krém")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/gOSC7WjHECfBI0NTZ1ta/f6006c746ed026ef6b740ba6d1ea10.jpeg "Barack galette")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/hHv2fBnNGcl80y7CeutS/1ea81fd3051676a4570be1514c270b.jpeg "Vöröslencse köret")
Vöröslencse köret
A vöröslencse köret egy egyszerű, gyorsan elkészíthető, de nagyon ízletes étel, ami tökéletes kiegészítője lehet bármilyen főételnek. A lencse nagyon egészséges, remek fehérje- és rostforrás, így jól illik a diétás ételek közé is.
