HIRDETŐ

Forrás: peredniankina via istock Photos

Vegetáriánus ropogós szezámos burgonya

A ropogós szezámos burgonya receptje személyes kedvencem, és évek óta készítem. A szezámmag diós ízének és a burgonya finom ízének kombinációja egyszerűen ellenállhatatlan. Ezt a receptet már számtalanszor elkészítettem, és megtanultam néhány trükköt, amelyekkel a végeredményt a következő szintre emelem.

HIRDETŐ

Hozzávalók

adagok száma
4
  • 800 Gram Viaszos burgonya Hozzáadott
  • 3 Evőkanál olívaolaj Hozzáadott
  • 2 Evőkanál szezámmag Hozzáadott
  • 1 Teáskanál Hozzáadott
  • 12 Teáskanál őrölt fekete bors Hozzáadott
  • Friss petrezselyem a tálaláshoz (nem kötelező) Hozzáadott
HIRDETŐ

Eljárás

50 perc.
1. Lépés

A szezámos burgonya recepthez hámozza meg a burgonyát, és vágja egyforma méretű darabokra. Ez azért fontos, hogy az összes burgonya egyszerre süljön meg.

2. Lépés

Tegyük a burgonyadarabokat egy nagy serpenyőbe, és fedjük le vízzel. Forraljuk fel a vizet, és főzzük 10-15 percig, amíg a burgonya kissé megpuhul, de nem esik szét. Ez a trükkje annak, hogy kívül ropogósak, belül pedig puhák legyenek.

3. Lépés

A főtt burgonyát lecsepegtetjük, és jól lecsepegtetjük. A jó szárítás segít, hogy a burgonya ropogósabb legyen.

4. Lépés

Amíg a burgonya lecsepeg, egy nagy serpenyőben közepes lángon felforrósítjuk az olívaolajat.

5. Lépés

Adja a burgonyát és a szezámmagot a serpenyőbe, és jól keverje össze, amíg minden burgonyát beborít az olaj és a szezámmag. Itt fontos, hogy a burgonyát egy rétegben tartsa, hogy egyenletesen barnuljon meg.

6. Lépés

Sózzuk, borsozzuk, és 15-20 perc alatt süssük aranybarnára és ropogósra.

7. Lépés

Esetleg friss petrezselyemmel megszórhatjuk a szezámos burgonyát, és tálalhatjuk. A friss petrezselyem kellemes, élénk ízt ad a burgonyának, és feltűnő kontrasztot alkot a burgonya aranybarna színével.

Reels

Új

Top kategóriák

Húsételek

1161 receptek

Mascarpone

127 receptek

Olcsó ételek

472 receptek

Sütemények

821 receptek

Desszert

1834 receptek

Gyors ételek

1946 receptek

Szószok

269 receptek

Ebéd

2417 receptek