:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/uQmwheKXS6bQjyCBba9g/70f89fced64b2af99da9122e482330.png "Almás krémes")
Hozzávalók
Tészta:
- 350 g finomliszt
- 11⁄2 teáskanál sütőpor
- egy csipet só
- 1 cs vaníliás cukor
- 70 g cukor
- 200 g margarin vagy vaj
- 1 tojás
Krém:
- 750 ml tej
- 1 cs vaníliás cukor
- 3 tojás
- 80 g cukor
- 50 g étkezési keményítő
- 80 g margarin vagy vaj
Almás réteg:
- 11⁄2 kg megmosott meghámozott és reszelt alma
- 4 evőkanál cukor
- 1 teáskanál Fahéj
- 1 ek vaj
Tetejére:
- porcukor
Eljárás
A liszthez hozzáadjuk a sütőport, sót, vaníliás cukrot, cukrot, vajat és a tojást, majd gyors mozdulatokkal összegyúrjuk.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/uQmwheKXS6bQjyCBba9g/82272080d60e3ccac5113cff993c15.png "Almás krémes - előkészítő lépés 1")
Forrás: youtube
A tésztát elfelezzük, külön-külön folpackba csomagoljuk és betesszük a fagyasztóba.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/uQmwheKXS6bQjyCBba9g/0ef86da8aacc8e6ad02566c9576980.png "Almás krémes - előkészítő lépés 1")
Forrás: youtube
Elkészítjük a pudingot. A tojásokat, cukrokat és a keményítőt egy edénybe mérjük és csomómentesre elkeverjük, majd a tejjel fokozatosan felöntjük és összekeverjük, állandó keverés mellett, alacsony lángon felfőzzük.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/uQmwheKXS6bQjyCBba9g/831401c61f30d4883df01cd58e8f57.png "Almás krémes - előkészítő lépés 1")
Forrás: youtube
Az almás réteghez a vajat felolvasztjuk egy edényben, rátesszük az almát, cukrot és a fahéjat, majd néhány perc alatt megdinszteljük.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/uQmwheKXS6bQjyCBba9g/3ecb3fba8afc6aae80869eb89f2416.png "Almás krémes - előkészítő lépés 1")
Forrás: youtube
Összeállítás: A tepsit sütőpapírral kibéleljük, majd az egyik tésztacipót kicsomagoljuk és belereszeljük az aljába. A tésztára egyenletesen rásimítjuk az almát, erre rákenjük a pudingot, majd a puding tetejére ráreszeljük a másik tésztacipót.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/uQmwheKXS6bQjyCBba9g/5788b2c44fcf0da8f8a0ccabbc62ef.png "Almás krémes - előkészítő lépés 1")
Forrás: youtube
180 fokra melegített sütőben, alsó-felső sütéssel 45-50 perc alatt készre sütjük. Csak teljesen kihűlt állapotában lehet szépen szelni!! A tetejére szórhatunk porcukrot.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/uQmwheKXS6bQjyCBba9g/920e8bf5e923be45b6547652342880.png "Almás krémes - előkészítő lépés 1")
Forrás: youtube
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/vam6Gbxpr9tc6W-XK2QP/4fb04210f2ee4e8f159d321519ed19.png "Krémes Krumplipüré tej nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/InKz4mLMc4M4ZMpQ7_7B/e5370ea99a3887439d6a4378234e97.jpeg "Pudingkrém a tortához")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/5dKyU2K2RJYATP2BDHpY/3f17a2cb6564aa7439f3f4fdf0eee7.jpeg "Teljes kiőrlésű bagel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/eYDtWQY8KYkTD8bymUmc/da138b477f40294833fb3bfc5fe0fd.png "Babgulyás 20 főre")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/HNSm1KAK-BwT-0MXFst3/5d308a3863563cb2cc38756353d4a7.jpeg "Zöldséges párolt borjú")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/BthGr9rA6txcrA7s1_EW/970db5563b40a6b3a2cb9af563cd78.png "Élesztő nélküli pizzatészta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/AtSkopH1_d2V_OaY35c7/e5aa16e42a37c90b3585129143bdfc.jpeg "Mennyei nutellás mascarpone tortakrém")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/9-aRAFRXr9y75Y0uJFDx/d4b79ce8271469cbc5078c13069c7d.jpeg "Csokoládés ostya, vagy más néven nápolyi")
