:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/LMtRe64e9JVlrhB7WJAO/0dd691c819444c8a57512f7e77715c.jpeg "Bao, azaz gőzbuci")
Forrás: Pixabay: truongvandoan
Hozzávalók
- 20 dkg finomliszt
- 10 dkg rizsliszt
- 2 dl langyos víz
- 1 Csomag szárított élesztő
- 2 evőkanál cukor
- csipet só
- 2 evőkanál sertészsír
- 50 dkg sertéstarja
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 evőkanál szójaszósz
- 1 evőkanál oyster sauce (osztrigaszósz)
- só, bors ízlés szerint
- 1 evőkanál szezámmag a tetejére
Eljárás
Kategória: Tészta készítése
Eljárás: A finomlisztet keverd össze a rizsliszttel egy tálban, add hozzá a cukrot és a csipet sót. Ebben a következő fázisban ajánlom használni a robotgépet, hogy az összetevők alaposan összekeveredjenek. Az élesztőt futtasd fel a langyos vízben, majd keverd hozzá a lisztes keverékhez. Hozzáadom még a sertészsírt is az állag javítása érdekében. Gyúrd össze a tésztát, majd tedd félre meleg helyre kelni.
Kategória: Töltelék készítése
Eljárás: A sertéstarját vágd apró kockákra, a fokhagymát pedig aprítsd fel. Ezek után a pörköléshez használd a nagyobb serpenyőt, hogy a hús mindenhova elterüljön. A húst süsd át a serpenyőben, majd add hozzá a fokhagymát, a szójaszószt, az osztrigaszószt, sózd, borsozd ízlésed szerint, majd hagyd, hogy összesüljenek az ízek.
Kategória: Baók formázása és sütése
Eljárás: A megkelt tésztát nyújtsd ki körülbelül 1 centiméteres vastagságúra. A tetejét szurkáld meg villával, majd vágd ki belőle 8-10 cm átmérőjű korongokat. Mindig forgasd meg a tésztát, hogy mindenhol egyenletesen nyúljon. A korongokat tedd a kézfejedre, és tedd rá a húsos tölteléket. Óvatosan csíptsd össze a tészta szélét a közepén. Fontos, hogy a baókat ne túl szorosan zárd le, mert sütéskor a tészta még nőni fog. A baókat tedd sütőpapírral bélelt gőzölőbe, és 20 perc alatt párold meg őket.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ifsoi3hUXMDeY_ycbt7m/2f3cc2a2880687a7a0ecfd0befb32c.jpeg "Hurka sütése serpenyőben")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/EC2epm0kkpSw3r3spQj3/c1950830889052df15f02d0a48b903.png "Padlizsánkrém télire üvegben tartósítószer nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/jqvpiHB5MAQfzYxQttwM/7afef4f58640b3f1eb1f39ec7754b4.jpeg "Klasszikus otthoni Almakompót télire")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/CYbhvQsBlveF2kq-fXMo/cb7f83679b720f1e1449ae007e4446.png "Fahéjas szilvamártás")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/9GBoMN-iAVYk1i-Bw22a/9fc79811839882ab7d71930a0f31b5.jpeg "Sűrű és tartalmas Babgulyás sertéshúsból")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rie6-RXbU2jkwFgTOCgG/bc3a5492e9f093eed65820d4801b91.png "Pehelykönnyű almás pite")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/8tNqdRps87ZMBmD57M6r/74cee4a94859fe37b276fee7719762.jpeg "Üdítő citromtorta, a legfinomabb amit eddig kóstoltam")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/InKz4mLMc4M4ZMpQ7_7B/e5370ea99a3887439d6a4378234e97.jpeg "Pudingkrém a tortához")
