:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/tmJectCQEAXfngn8x984/827c92a8566fbd538fbd9e5bede250.jpeg "Brassói aprópecsenye")
Forrás: Youtube
Brassói aprópecsenye
Egyszerűen elkészíthető kalóriabomba. Húskedvelők számára kötelező alaprecept.
Hozzávalók
- 400 g sertés lapocka
- 600 g burgonya
- 3 gerezd fokhagyma felaprítva
- 1 tk Majoránna
- 1 ks leveskocka
- 1 evőkanál Paprika
- só
- bors
Eljárás
A húst apró, kb 2 cm-es kockákra vágjuk.
Egy nagy serpenyőben felhevítünk egy kevés olajat és megpirítjuk rajta a húst. Sózzuk, borsozzuk, majd hozzáadjuk a fokhagymát és a majorannát. A leveskockát kevés forró vízben feloldjuk, a húsra öntjük, és fedő alatt óvatosan pároljuk.
Közben a burgonyát meghámozzuk és kockákra vágjuk - körülbelül akkorákra, mint a húsdarabok -, majd olajban kisütjük. Papír törlőkendővel bélelt tálba kiszedjük.
A sertéshús alatt, nagyobb lángot kapcsolunk, majd addig sütjük, amíg a darabok mindenhol aranybarnák nem lesznek. Hozzáadjuk a paprikát és kevergetés melett pirítsuk 30 másodpercig. Ezt követően adjuk hozzá a burgonyát, hogy átmelegedjen.
Melegen, apróra vágott petrezselyemmel díszítve tálaljuk.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/5dKyU2K2RJYATP2BDHpY/3f17a2cb6564aa7439f3f4fdf0eee7.jpeg "Teljes kiőrlésű bagel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/MJTYi_vtX1H5Wdvnkw0a/93320194de221d68f9b9f571e50939.png "Karottás rizs")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/UIwJu_buc9j7tUruEXbn/3cd86005207f1c1deaa71103021ea5.jpeg "Házi kenyér élesztő nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/-JGTH06gRratk6YrJD8B/1731a3877ce234cae76ec53c59851f.jpeg "Gluténmentes besamel recept")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/G0fwLQD7j-cl_PR7tBXu/d99d96456288346534e682ceafe550.jpeg "Mascarpone krém tejföllel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/RMF43z6wVLWzFNVlliWl/35976c04b9ad83012f371bce442d90.jpeg "Legfinomabb birkapörkölt lábasban")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Tl728_8UBeviUydqdjwb/0c75cfc2b3a8a959e5c71de5784303.png "Sült marhamáj háziasszony módra")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/GbUkrhZF0HOo3Fw10H4d/622fd8b926487ac9d8ab5f3743e256.jpeg "Borókabogyós-kakukkfüves olajos szarvasgerinc pác")
