:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/tmJectCQEAXfngn8x984/827c92a8566fbd538fbd9e5bede250.jpeg "Brassói aprópecsenye")
Forrás: Youtube
Brassói aprópecsenye
Egyszerűen elkészíthető kalóriabomba. Húskedvelők számára kötelező alaprecept.
Hozzávalók
- 400 g sertés lapocka
- 600 g burgonya
- 3 gerezd fokhagyma felaprítva
- 1 tk Majoránna
- 1 ks leveskocka
- 1 evőkanál Paprika
- só
- bors
Eljárás
A húst apró, kb 2 cm-es kockákra vágjuk.
Egy nagy serpenyőben felhevítünk egy kevés olajat és megpirítjuk rajta a húst. Sózzuk, borsozzuk, majd hozzáadjuk a fokhagymát és a majorannát. A leveskockát kevés forró vízben feloldjuk, a húsra öntjük, és fedő alatt óvatosan pároljuk.
Közben a burgonyát meghámozzuk és kockákra vágjuk - körülbelül akkorákra, mint a húsdarabok -, majd olajban kisütjük. Papír törlőkendővel bélelt tálba kiszedjük.
A sertéshús alatt, nagyobb lángot kapcsolunk, majd addig sütjük, amíg a darabok mindenhol aranybarnák nem lesznek. Hozzáadjuk a paprikát és kevergetés melett pirítsuk 30 másodpercig. Ezt követően adjuk hozzá a burgonyát, hogy átmelegedjen.
Melegen, apróra vágott petrezselyemmel díszítve tálaljuk.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/InKz4mLMc4M4ZMpQ7_7B/e5370ea99a3887439d6a4378234e97.jpeg "Pudingkrém a tortához")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/k2WhAJz6uRtpc1cu0jRF/e3086996edcb02bade7aac8a7ae0ae.jpeg "Kerek túrós torta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/p5aCsUWppswXBzmhXrij/9b9c50c7ded411d86fd717aeafad62.jpeg "Legfinomabb eredeti négerkocka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/GbUkrhZF0HOo3Fw10H4d/622fd8b926487ac9d8ab5f3743e256.jpeg "Borókabogyós-kakukkfüves olajos szarvasgerinc pác")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/tAXOt3UfqQoQcPtt-EV7/07d8351a1dfb52395e773374d77d86.jpeg "Ízletes pavlova torta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/x06Mag8YDJubK1QsTBRB/9765b6e8e56a3ebbf527aaac9bb3fa.jpeg "Káposztaleves paradicsompürével")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Qwa6dF-eqO2CdJOjp74p/4e9e1e3c7dede4cd482737e9031ea3.png "Felhőpalacsinta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/9GBoMN-iAVYk1i-Bw22a/9fc79811839882ab7d71930a0f31b5.jpeg "Sűrű és tartalmas Babgulyás sertéshúsból")
