:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/FDCuBNYkdXyc7sE7y-kt/893150c0c9ba7ce1aedf5403f35565.jpeg "Citromlikőr")
Forrás: Atide from Getty Images
Citromlikőr
A citromlikőr csodálatos, frissítő ital, tökéletes a forró nyári napokon. Mindig nyár elején készítem, amikor a citromok a legédesebbek és leglédúsabbak.
Hozzávalók
- 6 pcs érett, nem permetezett citrom
- 1 liter Szellem
- 500 g Cukor
- 1 liter Vizek
Eljárás
A citromokat alaposan megmossuk és megszárítjuk. Nagyon fontos, hogy valóban tiszták legyenek, mert a likőrbe kerülő héjnak mentesnek kell lennie minden szennyeződéstől.
Ezután hámozzuk meg a citromokat, ügyelve arra, hogy a héjukat ne törjük le. A legjobb, ha ezt egy zöldséghámozóval tesszük, így a citromon fehér bolyhok maradnak. Tegyük a héjakat egy nagy üvegedénybe, amelyet jól meg kell mosni és meg kell szárítani.
Adja hozzá a szeszes italt az üveghez, és zárja le szorosan. Tegye félre az üveget 40 napra egy sötét, hűvös helyre. Érdemes néhány naponta megrázni az üveget.
40 nap elteltével elkészítjük a cukorszirupot. A cukrot egy edénybe tesszük, vizet öntünk rá, és addig melegítjük, amíg a cukor feloldódik. Amikor a szirup elkészült, szobahőmérsékletűre hűtjük.
Ha a szirup kihűlt, öntsük az üvegbe a citrommal és a szeszes itallal együtt. Alaposan keverjük össze, és zárjuk vissza az üveget. Tegye félre további 40 napra egy sötét helyen.
Ezután finom szitán vagy vastag gézen keresztül szűrjük le a likőrünket. A citromlikőr most már fogyasztható, de javaslom, hogy tegyük félre még néhány napra, hogy az ízek jobban összeérjenek.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/bJafMKUzEbV32USGGMw1/7c40d092cc7af9d0cb661108af49bb.jpeg "Hűsítő gyümölcsös Fügelikőr")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/DIbxzdQ6UD4c2ARg8-I_/e4cecd97e20823747cc7ec11dff5c6.jpeg "Málnalikőr")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/i13umGYzg794HXhJBuDt/b23908db1ef31d9b8f767a95531e26.jpeg "Narancslikőr")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/pxwFl4TYS2Nnm0xVSSr9/58667ae04bdc238bcb123c74c6f84b.jpeg "Kávélikőr házilag")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/pZ3spm76msM0SePNAF9Y/b23fe8a99ed6908a9e12d9f0c48d7d.jpeg "Karácsonyi csokoládélikőr")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/R20_ab4yPvMuT9VpXZfO/680e37f2499a045554d52b1d027ffc.jpeg "Fokhagyma likőr")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/RjOVNXWDDwfJ1NM8HFpr/ff23f811a2727b5d6552babde67733.png "Szilveszteri likőr")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/sENKUxTFEbyHA2tnnPsz/0ca7e1f9b3fd534d25c30e21fc8eee.jpeg "Gyömbérlikőr")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/CL_lUAtdfd7gfUG34BTJ/4f49ed92c77da6a51d0747fad11ffd.jpeg "Frissítő nyári mascarpones citromtorta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/hHv2fBnNGcl80y7CeutS/1ea81fd3051676a4570be1514c270b.jpeg "Vöröslencse köret")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/wDslJByMMhqsoh9scYzF/e066da5259ef66ba9ca6b3cc635305.png "Bögrés kenyér recept porélesztővel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/BthGr9rA6txcrA7s1_EW/970db5563b40a6b3a2cb9af563cd78.png "Élesztő nélküli pizzatészta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/bPHkwVOn4MbZxNJEK14j/f48f5a11b1772ac5bde8a3ef4c83ca.jpeg "Álom finom pudingos túrós pite")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ReLNvuWKjwR_kaodotCk/5ed2cc8fdca1b139257d290993b2db.jpeg "Házias bakonyi sertésragu")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Td1hwXmINasLxIo-3X0U/d8103b05cbf0d17fd8745a8865dbca.jpeg "Egyszerű kinder bueno torta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Na4uecAs_SCx26-K86kF/7d8e2aff6db0c08177010671dada95.jpeg "Habkönnyű epres mascarpone torta")
