:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/VNSTkozLMyZNYBhM3U6P/743048a6151c0df8d3c0d8d4e13c75.jpeg "Egyszerű padlizsánkrém recept")
Forrás: Pixabay
Egyszerű padlizsánkrém recept
Baba ganoush, avagy padlizsánkrém! Egy repek mártogatós pitához, vagy egyéb snack-ekhez, ha valami egészséges parti ételre lenne szükség.
Hozzávalók
- 900 g padlizsán
- 3 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 2 evőkanál tahini szezámpaszta
- 2 gerezd fokhagyma aprítva
- 1⁄2 teáskanál őrölt kömény
- 1 citrom leve
- só és cayenne bors ízlés szerint
- 1 evőkanál apróra vágott petrezselyem
Eljárás
Melegítsük elő a sütőt 200°C-ra. A padlizsánokat szurkáljuk meg egy villával, vágjuk őket hosszában félbe, és kenjük be olívaolajjal. Sütőpapírral bélelt tepsire fektetjük, és puhára sütjük, körülbelül 35-40 perc alatt. Végül vegyük ki a sütőből és hagyjuk hűlni 15 percig.
A sült padlizsánok belsejét kikaparjuk, és pépesítjük.
Adjuk hozzá a fokhagymát, a maradék olívaolajat, a tahinit, a köményt, a citromlevet, a sót és a cayenne borsot. Keverjük simára, és hűtsük le.
Tálalásnál tovább ízesíthető citromlével, sóval, cayenne borssal. Olivaolajjal megcsorgatva és petrezselyemmel megszórva lesz igazán mutatós.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/bV_fiJ3MUqvtwhPQs-WJ/9133cc09e520e29ca55f7d59231ba6.jpeg "Pudingos leveles tészta desszert")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/5t6MRfA4Bf0KNViSBems/b6d91a20313e369d4b55f573a7504c.jpeg "Húsos paradicsomos káposzta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/GbUkrhZF0HOo3Fw10H4d/622fd8b926487ac9d8ab5f3743e256.jpeg "Borókabogyós-kakukkfüves olajos szarvasgerinc pác")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/UVL-OrzaQ_PtU38vZrH8/e95923312712ced5f308cb759c06f4.jpeg "Áfonyás sajttorta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Qa696ay15ZRRH9p34eHD/f0dfe4f76683155a8876e43f0bae6f.jpeg "Tökéletes pirított gríz")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/kAasmusi2kiGvarPN04e/4912e7daff51a061aa4cb02ce6ee33.jpeg "Klasszikus tarhonyás hús")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/I8O4rpUSH3G7T_92YGM3/c5d208813ebb878b2bb902c749fc84.png "Húsos szendvicskrém pirítósra")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/qDsKSKJ5QrgfQkD0awxQ/d7a68ca671411693b33b087106e453.png "Gasztroangyal krumplis pogácsa")
