:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/U_NS-VQCsEiHeLM6uDIQ/7c3cb0c6b964309d4081d4140f80d1.jpeg "Hagyományos zserbó")
Forrás: Youtube
Hagyományos zserbó
Az ünnepi asztal kötelező és verhetetlen dísze. Bár nem a leggyorsabban elkészíthető desszeret, de megéri vele dolgozni.
Hozzávalók
add_recipe_default_group_title
- 600 g liszt
- 250 g vaj
- 100 ml tej
- 1 Csomag élesztő
- 50 g kristálycukor
- 2 tojás
- csipet só
Töltelék
- 250 g darált dió
- 150 g cukor
- 200 g sárgabaracklekvár
- csokoládé bevonat
Eljárás
A tejből, cukorból és élesztőből készítsünk kovászt. A lisztet öntsük egy tálba, keverjünk bele egy csipet sót, majd készítsünk benne egy mélyedést. Morzsoljuk hozzá a hideg vajat és a kovászt. Gyúrjuk össze a tésztát és pihentessük egy darabig.
Amig várakozunk a darált diót keverjük össze a cukorral.
A tésztát 3 egyenlő részre kell osztani, és egyforma méretűre kinyújtani. Az elsőt egy tepsire fektetjük, majd megkenjük a lekvár felével és megszórjuk a dió felével. Rárakjuk a második lapunkat, óvatosan megnyomkodjuk, majd ugyanígy megkenjük és megszórjuk. Végül lefedjük a harmadik lappal.
Takarjuk le, és hagyjuk pihenni további 30 percig. Közben a sütőt 180°C-ra előmelegítjük. A sütőbe helyezés előtt villával megszurkáljuk a sütemény tetejét.
Körülbelül 40 perc alatt aranybarnára sül.
A kihűlt tortát csokibevonattal öntjük le, és hagyjuk megdermedni. Ajánlott másnap szeletelni, amikor már megpuhultak a lapok.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/9TSUgYdquRzr6ehFPrxo/36284d114871419ea2c4867c4d97cf.jpeg "Cukkinis almás lekvár")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/89Hcle6N6pACCRxsD8oU/9fee854935530561d9f9a09bef01c3.png "Eredeti fügelekvár lassú tűzön")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/vrSshkq-TvXzAn5Z3A5r/e704aebcf8e5f5d395c743dbe738aa.jpeg "Pestos tejszínes tészta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/5rrrB9DJmYqbyCuWyHV2/dc7e0baa7b9a1634b9d71b5f2d7e1d.png "Gesztenye sütés")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/0fh1Kn1nRFBv9lromxwi/d51ecbfed9c3ac6de71716dcddd508.jpeg "Borjúfasírtok")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/eYDtWQY8KYkTD8bymUmc/da138b477f40294833fb3bfc5fe0fd.png "Babgulyás 20 főre")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/EC2epm0kkpSw3r3spQj3/c1950830889052df15f02d0a48b903.png "Padlizsánkrém télire üvegben tartósítószer nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ED5o03tDRwk162yvKbCr/733e753e195ee6e530290b679ddbe0.jpeg "Csülkös pacal fagyasztott pacalból")
