:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/UX8_q0MBP2rMwN9oK2I9/9e80bba702524c2df2b0e11d612c54.jpeg "Hogyan kell sütőben sütni az egész fokhagymagerezdeket?")
Forrás: Pixabay: remcoosculiflowers
Hogyan kell sütőben sütni az egész fokhagymagerezdeket?
Ennek a receptnek a szépsége az egyszerűségében és sokoldalúságában rejlik, a pörkölt fokhagyma felhasználható püreként ételekben, bruschetta feltétként, vagy akár tésztaszószokba keverve.
Hozzávalók
- 20 szegfűszeg egész fokhagyma
- 2 EL Olívaolaj
- Só, ízlés szerint
- Bors, ízlés szerint
Eljárás
Melegítse elő a sütőt 200 °C-ra. Ez a tökéletes hőmérséklet ahhoz, hogy a szegfűszegek megpiruljanak anélkül, hogy megégnének.
Készítse elő a fokhagymát a sütéshez úgy, hogy a fokhagymagumó külső rétegének nagy részét meghámozza. De ne feledje a tapasztalataim alapján, hagyja érintetlenül az egyes gerezdek héját, ez magába zárja a lédús ízeket, így a fokhagyma zsenge és krémes lesz.
Fogjon egy éles kést, és vágja le a gerezd tetejéről kb. 1/4 hüvelyknyire, felfedve az egyes fokhagymagerezdeket. Így a sütés után könnyen eltávolítható.
A fokhagymafejeket tegyük egy tepsibe, vagy egy muffinformába - ezt a trükköt számos kísérlet során fedeztem fel. Ez tartja a fokhagymát a helyén, és lehetővé teszi a könnyű kezelhetőséget.
Csepegtessünk körülbelül egy evőkanál olívaolajat minden fejre, és az ujjainkkal oszlassuk el az olajat az összes levágott, szabadon lévő fokhagymagerezdre. Mindig sózzuk és borsozzuk ízlés szerint - ez fokozza a fokhagymagerezd természetes ízét.
Fedjük le a tepsit alufóliával. Ne hagyja ki a lefedést, mert ez a zárt környezet segít a fokhagyma gőzölésében és megpuhulásában.
Süssük 400°F (200°C) hőmérsékleten körülbelül 30-40 percig, vagy amíg a szegfűszegek nyomásra megpuhulnak. Mindig tartsa szemmel őket, mert a sütők különbözőek, és nem akarja megégetni a fokhagymagerezdeket.
Miután meggyőződött róla, hogy teljesen kihűltek, a szegfűszegek könnyen eltávolíthatók a bőrükből, és felhasználhatók kedvenc receptjeiben.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/9GBoMN-iAVYk1i-Bw22a/9fc79811839882ab7d71930a0f31b5.jpeg "Sűrű és tartalmas Babgulyás sertéshúsból")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/0fh1Kn1nRFBv9lromxwi/d51ecbfed9c3ac6de71716dcddd508.jpeg "Borjúfasírtok")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/vrSshkq-TvXzAn5Z3A5r/e704aebcf8e5f5d395c743dbe738aa.jpeg "Pestos tejszínes tészta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/yQtVlCuVcOvn9hbRWzIB/75e3bbb0662783e50f70622d2a6478.jpeg "Habgönnyű bögrés túrós sütemény")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Qwa6dF-eqO2CdJOjp74p/4e9e1e3c7dede4cd482737e9031ea3.png "Felhőpalacsinta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/hHv2fBnNGcl80y7CeutS/1ea81fd3051676a4570be1514c270b.jpeg "Vöröslencse köret")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/-gMNLxOx60PO4gaVpmJx/02e4163b41aef52c465f1633482151.jpeg "Tökéletes Csülkös pacal bográcsban")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/aMhBN5N-Y3pcXeq7wGxH/334119efa94a5afb63fd30889c11a1.png "Erdélyi padlizsánkrém télire")
