HIRDETŐ

Forrás: Youtube

Ínycsiklandó tárkonyos csirkeraguleves

Egyik kedvencem, ebből biztos nem marad egy kanál sem maradéknak, olyan finom.

HIRDETŐ

Hozzávalók

adagok száma
3
  • 400 g csirkemell filé Hozzáadott
  • 1 ks sárgarépa nyers Hozzáadott
  • 1 ks petrezselyemgyökér fehérrépa nagyobb Hozzáadott
  • 70 g zellergumó nyers Hozzáadott
  • 50 g vaj Hozzáadott
  • 1 Fej közepes vöröshagyma Hozzáadott
  • 3 csipet nagy tárkony friss vagy szárított Hozzáadott
  • Hozzáadott
  • fehérbors őrölt Hozzáadott
  • 1500 ml alaplé zöldség Hozzáadott
  • 200 g zöldborsó Hozzáadott
  • 12 ks citrom leve Hozzáadott
  • 150 ml tejföl Hozzáadott
  • 45 g búzaliszt Hozzáadott
  • 1 evőkanál Mustár Hozzáadott
  • 100 ml habtejszín Hozzáadott
HIRDETŐ

Eljárás

50 perc.
1. Lépés

A csirkemelleket, és a répákat, zellert felkockázzuk. A vajat felolvasztjuk egy lábasban, és a zöldségeket megpirítjuk rajta.

2. Lépés

Vöröshagymát aprítunk. A hagymát rádobjuk, és a felcsíkozott húsokat is. Sózzuk, őrölt fehérborssal ízesítjük. Tárkonyt adunk hozzá, majd alaplével felöntjük. Mikor a zöldségek már majdnem puhára főttek, hozzáadjuk a zöldborsót is.

3. Lépés

Fél citrom levét nyomjuk bele. Liszttel simára keverjük a tejfölt egy habverővel. Azaz habarást készítünk. Kis adagokban evőkanállal hozzákeverünk a tejfölhöz a forró léből. Ez a hőkiegyenlítés, majd a tejfölös, kihígított habarást vékony sugárban, folyamatos keverés mellett a leveshez keverjük. Mustár kerül a levesbe. A tejszínt beleöntünk, majd elzárjuk a tűzhelyet.

4. Lépés

Ezzel el is készült a tökéletes tárkonyos csirkeraguleves.

A legújabb receptek

A legújabb receptek

Reels

Új

Top kategóriák

Mascarpone

131 receptek

Sütemények

826 receptek

Olcsó ételek

483 receptek

Gyors ételek

2018 receptek

Húsételek

1188 receptek

Desszert

1882 receptek

Ebéd

2483 receptek

Főtt

1875 receptek