:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/SsksuIywno6Dum1R7HTJ/dddbdad7a53fca82f1caa0c89d4747.jpeg "Ízletes ricottás-spenótos cannelloni")
Hozzávalók
A töltött tésztához
- 20 dkg bébispenót
- 1 evőkanál olívaolaj
- 2 gerezd fokhagyma
- só
- őrölt szerecsendió
- 50 dkg krémes ricotta
- 10 dkg aszalt paradicsom
- 16 ks cannelloni cső
A szószhoz és az összeállításhoz
- 1 evőkanál olívaolaj
- 2 gerezd fokhagyma
- 6 dl paradicsompüré
- só
- 2 kis ág rozmaring
- 4 ág Kakukkfű
- 2 gömb dkg mozzarella sajt
Eljárás
A töltelékhez a bébispenótot megmossuk, megszárítjuk, majd felcsíkozzuk. Egy serpenyőben felhevítjük az olívaolajat, és ráreszeljük a megpucolt fokhagymát. Rátesszük a spenótot, megsózzuk, szerecsendióval fűszerezzük. Rövid idő alatt megfonnyasztjuk a leveleket. Áttesszük egy szűrőbe, hagyjuk lecsepegni, kihűlni.
A ricottát kikeverjük a spenóttal és az apróra vágott aszalt paradicsommal. Megsózzuk. A tölteléket a cannelloni csövekbe töltjük.
A szószhoz egy serpenyőben vagy lábasban felhevítjük az olajat. Ráreszeljük a megpucolt fokhagymát, felöntjük a paradicsompürével, megsózzuk. Beledobjuk egészben rozmaringágakat, és hozzáadjuk a kakukkfű lecsipkedett leveleit. Lassú tűzön 10 percet főzzük, végül eltávolítjuk a rozmaringágakat.
Egy sütőtál aljában szétterítünk egy kevés paradicsomszószt. Rápakoljuk a cannellonikat, a tetejükre rákanalazzuk a többi szószt. Végül rámorzsoljuk a mozzarella sajtot. 180 °C-ra előmelegített sütőben kb. 25-30 perc alatt készre sütjük.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/HNSm1KAK-BwT-0MXFst3/5d308a3863563cb2cc38756353d4a7.jpeg "Zöldséges párolt borjú")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/9GBoMN-iAVYk1i-Bw22a/9fc79811839882ab7d71930a0f31b5.jpeg "Sűrű és tartalmas Babgulyás sertéshúsból")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/5t6MRfA4Bf0KNViSBems/b6d91a20313e369d4b55f573a7504c.jpeg "Húsos paradicsomos káposzta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/IXBJeD4BUpcNoLoH7W2_/1141bf80685557600335eb7bbd3f91.jpeg "Diétás natúr csirkemell")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Tl728_8UBeviUydqdjwb/0c75cfc2b3a8a959e5c71de5784303.png "Sült marhamáj háziasszony módra")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/RMF43z6wVLWzFNVlliWl/35976c04b9ad83012f371bce442d90.jpeg "Legfinomabb birkapörkölt lábasban")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Qwa6dF-eqO2CdJOjp74p/4e9e1e3c7dede4cd482737e9031ea3.png "Felhőpalacsinta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/CYbhvQsBlveF2kq-fXMo/cb7f83679b720f1e1449ae007e4446.png "Fahéjas szilvamártás")
