:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/RFHzkyUUWH_TQzp4JKWF/29f02c2fc28ac9738c8aef5d9d3695.jpeg "Kagyló fehérboros mártásban")
Forrás: Pixabay: sohyae0
Kagyló fehérboros mártásban
A "kagyló fehérboros mártásban" egy klasszikus tenger gyümölcsei recept, amely mindig elkápráztat. A friss kagyló, az illatos fokhagyma, a finom fehérbor és a chilipehely enyhe fűszeressége egyszerűen ellenállhatatlan. Akár könnyű főételként, akár egy többfogásos étkezés részeként, ez az étel egyszerűen mindig finom.
Hozzávalók
- 2 kg Kagyló
- 2 mogyoróhagyma
- 4 gerezd fokhagyma
- 1 csokor Petrezselyem
- 250 ml fehérbor
- 4 Tablespoon olívaolaj
- só és bors
- Chili vagy paprikapehely (ízlés szerint)
- 1 Baguette (a tálaláshoz)
Eljárás
A fehérboros kagylómártás recept elkészítéséhez a kagylókat folyó víz alatt gondosan tisztítsa meg. Tipp: Távolítsa el a "szakállakat" (a kagylóból kilógó rostos részeket), és dobja ki azokat a kagylókat, amelyek nyitva vannak, és nem záródnak össze, amikor megkocogtatja őket - valószínűleg elhaltak, és nem biztonságosak az elfogyasztásukra.
Hámozza meg és vágja finomra a mogyoróhagymát és a fokhagymát. Mossuk meg a petrezselymet, rázzuk szárazra, és vágjuk apróra.
Melegítsük fel az olívaolajat egy nagy fazékban, és pároljuk meg a mogyoróhagymát és a fokhagymát, amíg megpuhulnak és illatosak lesznek.
Adja hozzá a kagylókat, és főzze őket, amíg ki nem nyílnak. Most öntsük fel a fehérborral, és hagyjuk, hogy minden körülbelül 10 percig főjön. Tipp: Dobja ki a ki nem nyílt kagylókat - azok nem alkalmasak az elfogyasztásra.
Ízesítsük a mártást sóval, borssal és chilipehellyel vagy paprikapehellyel, és keverjük bele a petrezselyemzöld felét.
Tálaljuk a fehérboros mártásban lévő kagylókat mély tányérokra, szórjuk meg a maradék petrezselyemmel, és tálaljuk a bagettel. Tipp: A bagett tökéletesen alkalmas a finom fehérboros mártásba való mártogatásra!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/9RpxxKCwS9y1bdQr1o-F/56cc3bd3235906d5ff6b18483b7ed9.png "Klasszikus homár")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Dmolre_rj93aX9GMruO4/f6cdf16ff017c721e78f22b71b7fba.jpeg "Hogyan kell főzni Chili fokhagymás garnélarákot")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/eXIsWkBMLRM_9IXOvJKR/cc21717e077e27f26345e6e5c0d2be.jpeg "Gyors és könnyű tenger gyümölcsei Medley Stir Fry")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/cABQTNMbcEb1e0NW8BxV/ea93c8231b6321ffcdafe25d850d83.png "Tészta paprikakrémes mártással")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/iR1wKFq7vU1Z_fYnSGm6/4da0694076d2e0ffac5972e09e6c02.png "Vegán lencse pörkölt")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/sJBdRA4o04VYJdBFkRZB/c94f71936dce2bee6633dc942237a7.jpeg "Surf and Turf fokhagymakrémes mártással")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/_ouHio6qTfKyED7fpZrb/92571259816d73762fea7afa00fbf5.png "Szívderítő házi savanyú káposztaleves")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/LyiRKFzww7mfEQmaeZBT/eee60cb60287493589c307c7a1c30c.png "Sütőtökszeletek a sütőből")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/RMF43z6wVLWzFNVlliWl/35976c04b9ad83012f371bce442d90.jpeg "Legfinomabb birkapörkölt lábasban")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/hHv2fBnNGcl80y7CeutS/1ea81fd3051676a4570be1514c270b.jpeg "Vöröslencse köret")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/AoCHnCxUHk5sn7yV6Oht/99a92420d8af2cdb2d09c22bcfaf57.png "Karamellás sajttorta sütés nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/yQtVlCuVcOvn9hbRWzIB/75e3bbb0662783e50f70622d2a6478.jpeg "Habgönnyű bögrés túrós sütemény")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/CL_lUAtdfd7gfUG34BTJ/4f49ed92c77da6a51d0747fad11ffd.jpeg "Frissítő nyári mascarpones citromtorta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/lsV8saEeT4rOBGqudamo/216910c361ce296f6826eb449fb546.jpeg "Gyerekek kedvence, azaz a kinder tejszelet torta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/XbPg1_yscRF3mCzKla_G/dace9d40e55691160d022e4bba8e8c.jpeg "Csirkehús mézzel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/_x4vYrahHF30PVXUXrKK/0e498264c45c191929e5c354732dea.jpeg "Gyros marinádban sült csirkehús")
