HIRDETŐ

Forrás: Youtube

Pizza Jamie Oliver-től

A jó pizza a tökéletes alapnál kezdődik: ennek a receptjét hoztuk most el, és Jamie Oliver hasznos tippjeit is tolmácsoljuk.

HIRDETŐ

Hozzávalók

adagok száma
2
  • 500 g finomliszt Hozzáadott
  • 12 ek Hozzáadott
  • 12 ek barna cukor Hozzáadott
  • 2 ek olívaolaj Hozzáadott
  • 325 ml víz Hozzáadott
  • 1 tasak instant élesztő Hozzáadott
HIRDETŐ

Eljárás

30 perc.
1. Lépés

A langyos vizet elkeverjük a cukorral, élesztővel, olíva olajjal, és hagyjuk pár percig állni.

2. Lépés

Ezalatt a lisztet a gyúródeszkára szitáljuk, hozzáadjuk a sót, kissé összekeverjük vele, és egy mélyedést alakítunk ki a közepén. Az élesztős vizet adagokban a mélyedésbe öntjük, és egy villával beledolgozzuk a lisztet.

3. Lépés

Ha némileg már összeállt így a tészta, akkor folytassuk lisztezett kézzel, és nagyon alaposan gyúrjuk, míg homogén tésztát kapunk.

4. Lépés

Egy lisztezett tálba tesszük, tetejét is kissé meglisztezzük, nedves konyharuhával letakarjuk, és hagyjuk, míg kb. a duplájára megkel (1-1,5 óra).

5. Lépés

Ezután kiborítjuk a lisztezett deszkára, és átgyúrjuk újból. Ketté osztjuk, vagy több kisebb adagra, és aszerint, hogy mit szeretnénk, tovább dolgozunk vele.

6. Lépés

Kinyújtjuk kb. fél cm vastagra, sütőlemezre tesszük (minél vékonyabb legyen!) és hagyjuk így 10- 15 percet nyugton. Utána pizzaszósszal megkenjük, tetszőleges feltétet pakolunk rá.

7. Lépés

Majd a lehető legnagyobb hőfokon (ami csak elérhető a sütőnkben) előmelegített sütőben, kb. 10 perc alatt megsütjük.

Reels

Új

Top kategóriák