HIRDETŐ

Forrás: Youtube

Skót tojás, a legjob dolog, ami egy tojással történhet

Ha valami igazán különleges tojásételt készítenél, mindenképpen próbáld ki a skót tojás receptjét.

HIRDETŐ

Hozzávalók

adagok száma
5
  • 5 ks tojás Hozzáadott
  • 2 ks plusz panírozáshoz Hozzáadott
  • 50 dkg darált marhahús Hozzáadott
  • 1 ek szójaszósz Hozzáadott
  • 1 ek Dijoni mustár Hozzáadott
  • 12 Fej vöröshagyma Hozzáadott
  • 2 gerezd fokhagyma Hozzáadott
  • 12 csok petrezselyem Hozzáadott
  • 1 ág Kakukkfű Hozzáadott
  • Hozzáadott
  • frissen őrölt bors Hozzáadott
  • 1 ek füstölt pirospaprika Hozzáadott
  • 10 dkg finomliszt Hozzáadott
  • 10 dkg zsemlemorzsa Hozzáadott
  • a olaj sütéshez Hozzáadott
HIRDETŐ

Eljárás

80 perc.
1. Lépés

Az 5 db tojást langyos vízben feltesszük főzni. A forrástól számítva 4 percig főzzük, majd áttesszük jeges vízbe. 10 perc után óvatosan meghámozzuk.

2. Lépés

A darált húst összekeverjük a szójaszósszal, a dijoni mustárral, a meghámozott és finomra vágott vörös- és fokhagymával. Hozzáadjuk az apróra vágott zöldfűszereket, majd ízlés szerint sózzuk és borsozzuk, majd füstölt pirospaprikával is ízesítjük. Villával alaposan összekeverjük.

3. Lépés

A masszát 5 egyenlő adagra osztjuk, aztán mindegyiket egy-egy darab folpakra helyezzük, és kb. 5 mm vastagra lapítjuk. A tojásokat a közepükre tesszük, és a fólia segítségével beburkoljuk őket a fűszeres húsba. A befóliázott gömböket fagyasztóba tesszük 20 percre.

4. Lépés

A lehűtött gombócokat kicsomagoljuk a folpakból, és meghempergetjük a lisztben, majd a villával felvert maradék tojásban, végül a zsemlemorzsában. Egy kisebb lábasba annyi olajat öntünk, hogy majd ellepje a tojásokat. Felhevítjük közepes lángon, majd belehelyezzük a skót tojásokat kettesével. Egyszerre ne többet, hogy ne hűtsék le az olajat!

5. Lépés

Aranybarnára sütjük őket 3-4 perc alatt. Ha kiszedtük az olajból, lecsepegtetjük, és a tálalás előtt 5-10 percig pihentetjük. Akkor tökéletes, ha a tojások sárgája zselésen folyik. Saláta, sült krumpli, és egy jóféle ale illik hozzá.

A legújabb receptek

A legújabb receptek

Reels

Új

Top kategóriák

Mascarpone

131 receptek

Sütemények

826 receptek

Olcsó ételek

483 receptek

Gyors ételek

2018 receptek

Húsételek

1188 receptek

Desszert

1882 receptek

Ebéd

2483 receptek

Főtt

1875 receptek