HIRDETŐ
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/HuVB6lesnfwFdNeG9PPB/eba2937fac67cdeb325f69a82aedfa.jpeg "Svéd fahéjas zsemle házi készítésű élesztős tésztával")
Forrás: Pixabay: RitaE
Svéd fahéjas zsemle házi készítésű élesztős tésztával
Ez egy igazi svéd családi recept, és otthon abszolút kedvenc, különösen a hideg napokon. Az élesztős tészta elkészítése egy kis türelmet igényel, de a friss, illatos svéd fahéjas tekercsek élvezete kárpótol a fáradságért.
HIRDETŐ
Hozzávalók
adagok száma
30
A tésztához:
- 500 ml tej
- 150 g cukor
- 2 Kocka friss élesztő
- 150 g vaj
- 1 Teáskanál só
- 1 Teáskanál Kardamom
- 950 g liszt
A töltelékhez:
- 150 g lágyított vaj
- 100 g cukor
- 2 Tablespoon Fahéj
A feltéthez:
- 1 habverővel tojás
- 2 Tablespoon Durva cukor
HIRDETŐ
Eljárás
120 perc.
1. Lépés
A svéd fahéjas kifli recept elkészítéséhez először melegítsük fel a tejet egy lábasban, amíg langyos nem lesz. Ez elengedhetetlen ahhoz, hogy a tészta sikerüljön. A túl meleg megöli az élesztőt, a túl hideg pedig nem fog megfelelően működni.
2. Lépés
Oldjuk fel az élesztőt és a cukrot a langyos tejben. Ezután adjuk hozzá a vajat, a sót, a kardamomot és a lisztet. Fontos, hogy a lisztet fokozatosan adjuk hozzá, hogy elkerüljük a csomósodást.
3. Lépés
Gyúrjuk a tésztát, amíg sima és rugalmas nem lesz. Ez akár 15 percet is igénybe vehet, de megéri - a jól összegyúrt tésztától lesz a fahéjas kifli tökéletesen habos.
4. Lépés
Fedjük le a tésztát, és hagyjuk meleg helyen pihenni kb. 1 órán át, amíg a tészta térfogata megduplázódik.
5. Lépés
Amíg a tészta pihen, készítsük el a tölteléket: Keverjük össze a vajat, a cukrot és a fahéjat.
6. Lépés
A megkelt tésztát még egyszer röviden átgyúrjuk, és két részre osztjuk. Enyhén lisztezett felületen mindkét részt kb. 3 mm vastag téglalap alakúra sodorjuk.
7. Lépés
Minden tésztadarabot egyenletesen megkenünk a töltelékkel, és a hosszabbik oldalról feltekerjük.
8. Lépés
A tésztatekercseket kb. 2 cm vastag szeletekre vágjuk, és sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük.
9. Lépés
A fahéjas kifliket kenjük meg a felvert tojással, és szórjuk meg durva cukorral.
10. Lépés
Süssük a fahéjas kifliket 200 fokon körülbelül 15 percig. Sütés közben jól figyeljük őket, mert gyorsan megéghetnek. A családja imádni fogja ezt az édes svéd süteményt.
Oszd meg a receptet másokkal
Reels
ÚjHasonló receptek
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/SmkveVfgZCWO10i28twB/98ea1b4d8bfd994991809d37748f84.jpeg "Házi fahéjas tekercsek élesztő tészta")
Házi fahéjas tekercsek élesztő tészta
Ezt a receptet már többször elkészítettem, és minden alkalommal telitalálat. A fahéjas tekercsek kívülről kissé ropogósak, belülről csodálatosan puhák, és a zamatos édes cukormázréteg tökéletesen lekerekíti az egészet. Tökéletes kísérője egy csésze forró kávénak reggelente, vagy édes meglepetés a délutáni teához.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/-2Tcct6_2i-mqXCG8lOP/3d584d5c22ccf1131581964b1055e7.png "Osztrák diós striezel élesztős tésztával")
Osztrák diós striezel élesztős tésztával
Sok tortareceptet kipróbáltam az évek során, de a Nussstriezel receptje különleges helyet foglal el a szívemben. Ez a tipikus osztrák sütemény egyszerre habos és ropogós, melegséget és otthonosságot áraszt. Otthon a hideg téli napokon szeretjük a Nussstriezel-t sütni - a csábító illat, amely sütés közben szétárad a házban, egyszerűen páratlan.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/1cXg7IcTOnCByKj5PdKg/8ae8b7b0eab65fe83dfb93ed39bde1.png "Egyszerű fahéjas piskóta")
Egyszerű fahéjas piskóta
Ez a fahéjas sütemény a családom abszolút kedvence, és a nagymamám régi receptje alapján készült. A sütemény bolyhos állagának és a fahéj aromás illatának kombinációja minden szívet megdobogtat, és csodálatos emlékeket idéz fel a meghitt gyermekkori pillanatokról.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/coybon4Cc2e-NFQu8wzK/10faacfca85df700aa6f1e5053b550.png "Svéd \"Lussekatter\"")
Svéd "Lussekatter"
A Lussekatter vagy Lucia-macskák hagyományos svéd élesztős sütemények, amelyeket december 13-án Lucia alkalmából sütnek. Ezt a receptet már többször elkészítettem, és mindig nagy sikert arat a családom és a vendégeim körében. Puha, enyhén édes és páratlan sáfrányos ízű. Ebből a receptből körülbelül 20 darab készül.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/gI47Kb68fRZRq2FBIlD_/979ea107cd3207074c16098c17aa87.png "Újévi perec")
Újévi perec
Az újévi perec hagyományos sütemény, melyet főként Németországban és a német nyelvű országokban sütnek és ajándékoznak újévkor. A perec szerencsét és áldást szimbolizál az új évre. A perec édes, puha, könnyed, és isteni ízű vajjal vagy lekvárral.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/hsJQ_mS3nTNNHoYzleNT/34e24882807448c2ea1d470d13245e.png "Almás pite élesztős tésztával")
Almás pite élesztős tésztával
Ez az élesztős tésztával készült almás pite személyes kedvencem, és már többször is előkerült a konyhámban. Gyümölcsös, enyhe édességgel és a friss élesztő illatos melegségével ez a desszert minden alkalomra sláger.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/NpCoWzoCoF7YLz41MucG/cc7a6e1e8a767c6f5a3bbb3defadef.png "Ensaimada de Mallorca")
Ensaimada de Mallorca
Az Ensaimada de Mallorca egy klasszikus mallorcai desszert, amelyet különösen megszerettem egy szigetországi nyaralásom során. Az élesztős tésztából készült lapos kenyér rendkívül könnyű, tökéletesen édes, és frissen a sütőből tálalva egyenesen mennyei. Pontosan az, amivel a havas téli reggeleken hazavihetünk egy kis darabka nyári hangulatot.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/RMcBd9a39nV4mV_NBXuh/7551b70cad3105a95c51450b890b32.png "Édes leveles tészta karácsonyfák")
Édes leveles tészta karácsonyfák
Ez a recept mosolyt csal a családom arcára, különösen karácsonykor. Az édes leveles tésztából készült karácsonyfák nemcsak az ünnepi asztalra kerülnek, hanem tökéletes ajándék a barátoknak és a családnak is. Az a jó, hogy nagyon könnyen elkészíthetőek, és csak néhány hozzávalót igényelnek.
Hasonló receptek
Házi fahéjas tekercsek élesztő tészta
Ezt a receptet már többször elkészítettem, és minden alkalommal telitalálat. A fahéjas tekercsek kívülről kissé ropogósak, belülről csodálatosan puhák, és a zamatos édes cukormázréteg tökéletesen lekerekíti az egészet. Tökéletes kísérője egy csésze forró kávénak reggelente, vagy édes meglepetés a délutáni teához.
Osztrák diós striezel élesztős tésztával
Sok tortareceptet kipróbáltam az évek során, de a Nussstriezel receptje különleges helyet foglal el a szívemben. Ez a tipikus osztrák sütemény egyszerre habos és ropogós, melegséget és otthonosságot áraszt. Otthon a hideg téli napokon szeretjük a Nussstriezel-t sütni - a csábító illat, amely sütés közben szétárad a házban, egyszerűen páratlan.
Egyszerű fahéjas piskóta
Ez a fahéjas sütemény a családom abszolút kedvence, és a nagymamám régi receptje alapján készült. A sütemény bolyhos állagának és a fahéj aromás illatának kombinációja minden szívet megdobogtat, és csodálatos emlékeket idéz fel a meghitt gyermekkori pillanatokról.
Svéd "Lussekatter"
A Lussekatter vagy Lucia-macskák hagyományos svéd élesztős sütemények, amelyeket december 13-án Lucia alkalmából sütnek. Ezt a receptet már többször elkészítettem, és mindig nagy sikert arat a családom és a vendégeim körében. Puha, enyhén édes és páratlan sáfrányos ízű. Ebből a receptből körülbelül 20 darab készül.
Újévi perec
Az újévi perec hagyományos sütemény, melyet főként Németországban és a német nyelvű országokban sütnek és ajándékoznak újévkor. A perec szerencsét és áldást szimbolizál az új évre. A perec édes, puha, könnyed, és isteni ízű vajjal vagy lekvárral.
Almás pite élesztős tésztával
Ez az élesztős tésztával készült almás pite személyes kedvencem, és már többször is előkerült a konyhámban. Gyümölcsös, enyhe édességgel és a friss élesztő illatos melegségével ez a desszert minden alkalomra sláger.
Ensaimada de Mallorca
Az Ensaimada de Mallorca egy klasszikus mallorcai desszert, amelyet különösen megszerettem egy szigetországi nyaralásom során. Az élesztős tésztából készült lapos kenyér rendkívül könnyű, tökéletesen édes, és frissen a sütőből tálalva egyenesen mennyei. Pontosan az, amivel a havas téli reggeleken hazavihetünk egy kis darabka nyári hangulatot.
Édes leveles tészta karácsonyfák
Ez a recept mosolyt csal a családom arcára, különösen karácsonykor. Az édes leveles tésztából készült karácsonyfák nemcsak az ünnepi asztalra kerülnek, hanem tökéletes ajándék a barátoknak és a családnak is. Az a jó, hogy nagyon könnyen elkészíthetőek, és csak néhány hozzávalót igényelnek.
Reels
ÚjKedvenc receptek
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/qobW-6aJUFiYCTcVRuAM/2eb098d126c5c76a3d6f9302709a65.jpeg "Mascarponés epertorta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ED5o03tDRwk162yvKbCr/733e753e195ee6e530290b679ddbe0.jpeg "Csülkös pacal fagyasztott pacalból")
Csülkös pacal fagyasztott pacalból
Ez a finomság a tradicionális magyar konyha egyik meghatározó ételének számít, ami csülökkel és pacallal készül. Nagyon tápláló és különleges élményt nyújt a hús szerelmeseinek. Tartalmas, hosszabb főzést igényel, de megéri a ráfordított időt.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/RMF43z6wVLWzFNVlliWl/35976c04b9ad83012f371bce442d90.jpeg "Legfinomabb birkapörkölt lábasban")
Legfinomabb birkapörkölt lábasban
Aki szereti a birkából készült ételeket annak csak ajánlani tudom.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/uIIpDzn3QcPJnVEP4jSD/b5bfbd70a661366b945809279596ab.jpeg "Igazi falusi kakaspörkölt bográcsban")
Igazi falusi kakaspörkölt bográcsban
A legjobb program közösen bográcsozni ezért igyekszem minél több bográcsos receptet hozni, most, hogy beköszöntött a jó idő.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/8tNqdRps87ZMBmD57M6r/74cee4a94859fe37b276fee7719762.jpeg "Üdítő citromtorta, a legfinomabb amit eddig kóstoltam")
Üdítő citromtorta, a legfinomabb amit eddig kóstoltam
Szuper finom habos-babos citromtorta ami egy szülinapi astalon is megállja a helyét
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/yQtVlCuVcOvn9hbRWzIB/75e3bbb0662783e50f70622d2a6478.jpeg "Habgönnyű bögrés túrós sütemény")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ZdRT9l2w0ndA2FAkSR9-/124f8b5d2fc2ec043b4f95ae82a1e2.png "Sport szelet")
Sport szelet
Számtalanszor készítettem már a Sport szeletet, mindig nagy sikerrel. Ez a finom édesség nálam és a családomban is a kedvencek közé tartozik. Szívesen készítem el ajándékba is, a barátaim mindig nagy örömmel fogadják.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rUSKO1jrZ0nRW9kutKOp/bdafd86267505efe5eb5a7c405ea54.jpeg "Sós fánkok joghurttal és fetával")
