HIRDETŐ

Forrás: Youtube

Tejfölös csirkepaprikás szarvacskával

A magyar konyha egyik büszkesége az ízletes és szaftos csirkepaprikás, amitől még a vegák is elbizonytalanodnak egy pillanatara.

HIRDETŐ

Hozzávalók

adagok száma
4
  • 6 ks csirke alsócomb Hozzáadott
  • 2 ek libazsír Hozzáadott
  • 2 ks vöröshagyma Hozzáadott
  • 2 gerezd fokhagyma Hozzáadott
  • 2 ks Paprika Hozzáadott
  • 12 ks erős paprika Hozzáadott
  • 2 ks paradicsom Hozzáadott
  • 6 dl víz Hozzáadott
  • 1 ek fűszerpaprika Hozzáadott
  • 3 ek tejföl Hozzáadott
  • 12 ek finomliszt Hozzáadott
  • 300 g szarvacska tészta Hozzáadott
  • só bors Hozzáadott
HIRDETŐ

Eljárás

100 perc.
1. Lépés

A hagymákat finomra aprítjuk, a paradicsomot és a paprikát apró kockákra vágjuk. A csirkecombokat megtisztítjuk, majd alaposan sózzuk-borsozzuk őket.

2. Lépés

Egy nagy lábasban felhevítjük a zsírt, és a csirkecombokat néhány perc alatt körbepirítjuk, majd félretesszük őket.

3. Lépés

Az apróra vágott vöröshagymát üvegesre pároljuk az előbb használt lábasban, majd hozzáadjuk a fokhagymát is. Jól átkeverjük, majd jöhetnek a paprikák és a paradicsom.

4. Lépés

Jól átkeverjük, majd sózzuk-borsozzuk, és felöntjük kb. 2 dl vízzel. Fedő alatt, 20-25 perc alatt krémesre pároljuk, beleszórjuk a pirospaprikát, és átkeverjük.

5. Lépés

Visszatesszük a megpirított csirkecombokat, és újabb kb. 2-3 dl vízzel felöntjük. Puhára pároljuk a csirkét, szükség szerint további 2-3 dl víz hozzáadásával.

6. Lépés

Ha kezd puhulni a csirke, és a szaft is kellően sűrű, lejjebb vesszük a lángot, és lobogó sós vízben kifőzzük a szarvacskát.

7. Lépés

Egy kisebb edénybe elkeverjük a lisztet a tejföllel, majd 1-2 merőkanál szafttal is. A tejfölös keveréket ezután visszatöltjük az elkészült csirkepaprikásba, és óvatos, körkörös mozdulatokkal elegyengetjük.

Reels

Új

Top kategóriák

Húsételek

1154 receptek

Mascarpone

126 receptek

Olcsó ételek

470 receptek

Sütemények

820 receptek

Gyors ételek

1930 receptek

Szószok

268 receptek

Desszert

1816 receptek

Tészta

337 receptek

Túró

228 receptek