Az ősz számomra mindig a sütőtök idejét jelenti! Imádok finom ételeket varázsolni a lédús húsból. Az én sütőtökös időmben ennek a tésztának az elkészítése volt a csúcspont. Ma megmutatom nektek a kedvenc receptemet, amit már számtalanszor elkészítettem: Tökös tészta .
Ez a házi sütőtökpüré recept az egyik őszi kedvencem, és már sokszor megfordult a konyhámban. A friss sütőtökpüré íze összehasonlíthatatlan a konzervből származóval, és biztosan feldob bármilyen ételt, legyen az édes vagy sós. Egyszerű, egészséges és abszolút finom! Próbáld ki te magad is a főzését.
A családomban mindig is nagy jelentőséget tulajdonítottunk a házi lekvárnak. Egy nagyon különleges recept, amit minden évben ősszel készítek, az alma-körtelekvár. Egyszerű recept, de az édes és savanyú gyümölcsök minőségéből él. Legszívesebben a saját kertünkből származó almát és körtét használom.
Finom sárgarépatorta receptje tejföllel. A tejföl ízletes savanyú kontrasztot ad ennek a hagyományos süteménynek, amely tökéletesen kiegészíti a sárgarépa édességét.
Számomra nincs is meghittebb, mint egy meleg Pumpkin Spice Latte-t a kezemben tartani, amikor a levelek hullani kezdenek, és a hűvös őszi napok beköszöntenek. Sok kísérletezés és finomítás után megtaláltam a tökéletes receptet, amely tökéletesen visszaadja ennek a hőn áhított őszi italnak az ízét és különleges hangulatát. Örömmel osztom meg veletek az alábbiakban.
Emlékszem, amikor először készítettem Tarte Tatint, mennyire meglepődtem, hogy mennyire egyszerű elkészíteni, mégis mennyire ínycsiklandó végeredményt kapunk. Azóta számtalanszor készítettem már, mindig nagy sikere van a családban és a baráti összejöveteleken.
A resztelt máj igazi családi kedvenc nálunk, hétköznapokra gyors és laktató, de hétvégékre is nagyon szeretjük, mert annyiféleképpen variálható. Az alábbi receptben a szokásos módon készült el, a tapasztalataim alapján ajánlom mindenkinek.
Valódi tapasztalatom alapján mondom, hogy ez a leves igazán laktató és ízletes. A sütőtök édes íze és a tejszín krémiessége remekül harmonizál egymással. Kiváló előétel, de akár főételként is megállja a helyét. Nálunk mindig nagy sikere van a vegetáriánus családtagjainknak is!