:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/F3E4d1sh_v7OT5Lligvv/abc7f91d6a2535e38573dbfbb7417c.png "Baba ganoush, a Közel-Kelet jellegzetes előétele")
Baba ganoush, a Közel-Kelet jellegzetes előétele
A Baba Ganoush a Közel-Kelet jellegzetes előétele, amely roston sült padlizsánból, fokhagymából, tahiniből, olívaolajból és citromlevékből készül. Izgalmas, egészséges és nagyon finom, ideális a vegetáriánus és a vegán étrendhez is.
Hozzávalók
- 2 nagyobb padlizsán
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 evőkanál tahini (szezámpaszta)
- 1 nagy citrom leve
- 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
- só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
- Friss petrezselyem díszítéshez
- Pita kenyér vagy friss zöldségek a tálaláshoz
Eljárás
Sütőt előmelegítjük 180 fokra. A padlizsánt megmossuk, majd villával számos helyen megszurkáljuk.
Egy sütőlemezre helyezzük a padlizsánt és 25-30 percig sütjük, amíg a belső része megpuhul.
Hagyjuk a padlizsánt kihűlni, majd vágjuk ketté és kanalazzuk ki a belsejét.
A padlizsán belsejét, a fokhagymát, a tahinit, a citromlevet és az olívaolajat egy turmixgépbe tesszük és krémesre turmixoljuk. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.
Szervírozzuk a Baba Ganoush-t egy tálban, meglocsoljuk egy kis olívaolajjal, megszórjuk friss petrezselyemmel és pita kenyérrel vagy friss zöldségekkel kínáljuk.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/5t6MRfA4Bf0KNViSBems/b6d91a20313e369d4b55f573a7504c.jpeg "Húsos paradicsomos káposzta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/G0fwLQD7j-cl_PR7tBXu/d99d96456288346534e682ceafe550.jpeg "Mascarpone krém tejföllel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ifsoi3hUXMDeY_ycbt7m/2f3cc2a2880687a7a0ecfd0befb32c.jpeg "Hurka sütése serpenyőben")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/tAXOt3UfqQoQcPtt-EV7/07d8351a1dfb52395e773374d77d86.jpeg "Ízletes pavlova torta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/hHv2fBnNGcl80y7CeutS/1ea81fd3051676a4570be1514c270b.jpeg "Vöröslencse köret")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/-JGTH06gRratk6YrJD8B/1731a3877ce234cae76ec53c59851f.jpeg "Gluténmentes besamel recept")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/BthGr9rA6txcrA7s1_EW/970db5563b40a6b3a2cb9af563cd78.png "Élesztő nélküli pizzatészta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/DWwD49G8An32ylq0GbPt/27f1071280b0b5dc967b8b1cf75d9f.jpeg "Ízletes és látványos Snickers torta")
