:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/hdrWFYFQXFiUQdoJzz9w/a319abb57dd4b9af7b722788fa40a4.png "Boulettes de viande hachée (francia húsgombócok)")
Forrás: 4kodiak from Getty Images
Boulettes de viande hachée (francia húsgombócok)
Ez a francia recept a "Boulettes de viande hachee"-hez egy igazi csemege, és gyakran készítem el a családomnak és a barátaimnak. Az egyszerű, de ízletes mártásban lévő finom húsgombócok mindig nagy sikert aratnak. Ez egy gyors, egyszerű recept, amely tökéletesen illik a különböző köretekhez - a salátáktól a tésztákig. A darált húsból készült sült húsgombócokat paradicsomszósszal kombináljuk.
Hozzávalók
- 500 g Darált hús (vegyesen)
- 1 finom apróra vágott hagyma
- 2 Préselt gerezd fokhagyma
- 2 Tablespoon morzsa
- 1 tojás
- só és bors
- 2 Tablespoon olívaolaj
- 400 g Golgotagyümölcs paradicsom
- 2 Teáskanál Provence-i gyógynövények
- 1 Tablespoon Mustár
Eljárás
A francia húsgombóc recept elkészítéséhez keverje össze a darált húst, az apróra vágott hagymát, a fokhagymát, a zsemlemorzsát és a tojást egy nagy tálban. A keveréket jól fűszerezze sóval és borssal. Szerintem itt a leghatékonyabb a kéz használata - így jobban összeállnak a hozzávalók, és az ízek egyenletesen oszlanak el.
Formázzon kis húsgombócokat a keverékből, és tegye félre. Én úgy szeretem, ha körülbelül golflabda méretűek, de tetszés szerint kisebbek vagy nagyobbak is lehetnek.
Melegítsük fel az olívaolajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Amint felforrósodott, tegyük bele a húsgombócokat, és süssük, amíg minden oldalról barnára pirulnak. Vigyázzunk, hogy a húsgombócok ne legyenek túlzsúfolva - hagyjunk nekik helyet a serpenyőben.
Adja hozzá a leszűrt paradicsomot és a provence-i fűszernövényeket. Egy tipp: Hogy a mártás ne legyen túl híg, én kb. 15 percig hagyom párolódni, amíg szép sűrűséget nem kap.
Miután a mártás megpárolódott, adjuk hozzá a mustárt, és keverjük jól össze. A mustár extra ízvilágot ad, ami igazán kerekké teszi az ételt.
A "Boulettes de viande hachee"-t még 5 percig hagyjuk főni, majd forrón, tetszőleges körettel tálaljuk. Jó étvágyat!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/4m_0ro4I_bG2bhzOqyZm/e63124fe222decf015e7ea73632cae.png "Szíves darált hús hegyes káposztával")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/cpaDxoFI4X693D8a8S16/6e9b55a86b29668889ec69ef89396b.jpeg "Tortilla darált hússal")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/DY_9QiNDelj-ZjzrVTym/6652c7577a7ec06e9f8c6ad91a3295.png "Pellkartoffeln mit Chili con Carne")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/LvblHb9lzBeX6xEjTP5m/d6742723b4047a74ce97282823c6dd.jpeg "Darált hús serpenyőben")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/nHvP0qEzyStiPDl1CbzK/166dbcea0f1c7a503360a710844a26.png "Darált húsleves \"Chili Con Carne\"")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/nUbVkJv3Cj8vACNw9L7R/e20f4b46cada547f226efc9abcde04.png "Rusztikus darált hús pörkölt")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/O-i_iIudXR4TQADx0Bx0/5824960e9bc1593f6ab3e5cd5ddba0.png "Szíves káposztás darált rizs pan-gyors ebéd")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/QPEMf_iGsGzcCjzk9Y6U/1fcb375209a35e416af9529a78d4c8.png "Házi káposztás rouládák")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/XbPg1_yscRF3mCzKla_G/dace9d40e55691160d022e4bba8e8c.jpeg "Csirkehús mézzel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/EIBOwp0rt4JWBFoAkQiD/88acc316f16df75c866d5a8922c6f8.jpeg "Isteni sonkás tészta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/B5dMBVUIsnqurbMpT3Py/1c05d1ed020b4f94fef5eec54a8894.jpeg "Sütés nélküli kinder torta egyszerűen")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Y7z9TpJIBpctFpoIIk_M/0fde1c749e11a5aa517358ba41eee6.jpeg "Sütés nélküli epres túrótorta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/kAasmusi2kiGvarPN04e/4912e7daff51a061aa4cb02ce6ee33.jpeg "Klasszikus tarhonyás hús")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/styv8y1IbqaZoUjlkg9w/158049ba27b839d04ae4d5ac56eb41.jpeg "8 tojásos egyszerű kakaós piskóta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ZdRT9l2w0ndA2FAkSR9-/124f8b5d2fc2ec043b4f95ae82a1e2.png "Sport szelet")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/FM3zAZFxQKyCV3faidgU/64b012547c74e01207172069e31ac6.jpeg "Pehelykönnyű habos túrós pite")
