:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/f2pQathd8UPek04jgWDs/d7c01d46c60c1e2589fa8abbb4a1c8.jpeg "Csirkés rakott tészta")
Forrás: Pixabay: TerriC
Csirkés rakott tészta
Korábban sokféleképpen próbáltam rakott tésztát készíteni, de a csirkével a legfinomabb. A csirke és a sajt könnyedsége teszi ezt a fogást különösen kedveltté nálam. Érdemes jó minőségű hozzávalókkal dolgozni, hiszen ez az, ami igazán meghatározza az étel ízét.
Hozzávalók
- 500 g csirkemell
- 300 g tészta (penne, vagy spirális)
- 200 g reszelt sajt
- 2 ks tojás
- 2 dl Tejszín
- Só, bors szerecsendió az ízlés szerint
- fokhagyma, vöröshagyma igény szerint
Eljárás
A csirkemellet mossuk meg, majd vágjuk kis kockákra. Általában én 2-3 cm-es kockákat szoktam vágni, így gyorsabban megsülnek, és könnyebb a tésztával összekeverni őket.
A tésztát forrásban lévő, sós vízben főzzük meg a csomagolásán található utasítás szerint. Kezdetben kevergetni kell a tésztafőzést, hogy ne ragadjon össze.
Az előkészített csirkemellet sóval, borssal fűszerezzük, majd kevés olajon pirítsuk meg. Én általában fedő alatt sütöm, így gyorsabban átsül, és nem szárad ki. A végén, ha szereted, tehetsz bele apróra vágott hagymát vagy fokhagymát is.
Vegyük le a tűzről a húst és a tésztát, keverjük össze őket egy nagy tálban, majd adjuk hozzá a felvert tojást és a tejszínt. Itt jöhet még egy csipetnyi só, bors és szerecsendió is.
Egy tűzálló tálba tesszük az összekevert hozzávalókat, majd szórjuk rá a reszelt sajtot. Én többféle sajtból szoktam reszelni, így gazdagabb lesz az ízvilága.
Előmelegített sütőben, 180 fokon kb. 20 perc alatt sütjük készre. Addig, amíg a sajt szépen megpirul, és ropogós lesz.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/AEOW3APw5sMLzz8MW1F8/055aba88dec36496bbd853cc790b0f.jpeg "Vigasztaló olasz csirke Penne tészta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/c4MFFr8CIXHSmA8rOWq5/fb26830c1472167dff2f56bfd300bf.jpeg "Krémes citromos csirke és spárga tészta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/sn0ZO3r6GvJQ3DX3pJ8w/adbd8a08444e66421a8d6d72497aaa.jpeg "Vigasztaló olasz csirke Penne tészta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/1zlLfirFg2Qt0qaJYpqu/8db74db067ae81c1ae679a08564c17.jpeg "Csirkemell spagetti")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/6sKjN6m-ra1Uz2dcvjI0/b322ab7047c662045579249a0290af.jpeg "Tészta csirkehússal és spenóttal")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/7LExUah8ZjG3U-tLWtzq/eb7cd757b0f0a79eb366d51b53ba26.jpeg "Pad Thai")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/7tymAu8Yf6M_jidAAUSR/aa562f357c0d1ef38002fa6b694faf.jpeg "Tejszínes spenótos csirkemell tésztával")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/c-djrXGuTkSvqWbnCl27/9f3dd87851475d1d813a24e376a57a.jpeg "Brokkolival és csirkével sült tészta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rUSKO1jrZ0nRW9kutKOp/bdafd86267505efe5eb5a7c405ea54.jpeg "Sós fánkok joghurttal és fetával")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/B5dMBVUIsnqurbMpT3Py/1c05d1ed020b4f94fef5eec54a8894.jpeg "Sütés nélküli kinder torta egyszerűen")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/wx8oCIf_Tj4OCUX00T0Q/910127709ffcc7c70e348d77f0d953.png "Egészséges mángold főzelék")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/uiDAiN82jT9umsBYWy7K/d1b5775f0c1f3e972961558fee2d41.png "Legfinomabb csülökpörkölt")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/lsV8saEeT4rOBGqudamo/216910c361ce296f6826eb449fb546.jpeg "Gyerekek kedvence, azaz a kinder tejszelet torta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/XT5gusJ-FihYVb4vcTNp/c7cd43d45ff114fe592a29d4b17bc2.jpeg "Eperkrém tortába")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/uIIpDzn3QcPJnVEP4jSD/b5bfbd70a661366b945809279596ab.jpeg "Igazi falusi kakaspörkölt bográcsban")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/eYDtWQY8KYkTD8bymUmc/da138b477f40294833fb3bfc5fe0fd.png "Babgulyás 20 főre")
