HIRDETŐ
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/K4GTwmUkNpVkaPeWJJEx/005fd8f18d567f82071eda93e869be.png)
Egészséges cukkinis spagetti
Egészséges és finom spagetti alternatíva, amely cukkiniből készül.
HIRDETŐ
Hozzávalók
adagok száma
4
- 4 Közepes méretű cukkini
- 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 3 gerezd fokhagyma apróra vágva
- 400 g paradicsom
- só és fekete bors ízlés szerint
- 1⁄4 Csésze friss petrezselyem finomra vágva
- 1⁄4 Csésze reszelt parmezán
HIRDETŐ
Eljárás
30 perc.
1. Lépés
Mossuk meg és vágjuk le a cukkinik végét. Vágjuk fel vékony hosszú szeletekre mandolinnal vagy zöldségpucolóval.
2. Lépés
Melegítsük fel az olívaolajat egy serpenyőben közepes hőfokon. Adjuk hozzá a fokhagymát és pirítsuk 1 percig.
3. Lépés
Adagoljuk hozzá a darált paradicsomot, és főzzük további 5 percig, időnként keverve.
4. Lépés
Adjuk hozzá a cukkiniszeleteket és ízesítsük sóval és fekete borssal. Főzzük további 3-4 percig, amíg a cukkini megpuhul.
5. Lépés
Tálaljuk friss petrezselyemmel és reszelt parmezánnal.