:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/hkGWUg8VcR2HOQ3ZcpWP/1b2cfaf7c0c86663c8585b0456b1bb.png "Egyensúly Tészta")
Egyensúly Tészta
Ez a tészta igazi \egyensúlyban tartó\ étel, ugyanis az egész életre szóló egészséges étkezést támogató összetevőket tartalmazza: szénhidrátot, fehérjét, zöldséget, rostokat és az egészséges zsírokat. A receptben felhasznált hozzávalók teljesen variálhatóak, így akár a hűtőben található maradékokból is elkészíthető.
Hozzávalók
- 400 g teljes kiőrlésű tészta
- 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 2 gerezd fokhagyma, finomra vágva
- 1 Közepes vöröshagyma, felkockázva
- 2 nagyobb Paprika
- 1⁄2 cukkini felszeletelve
- 200 g csiperke gomba, szeletekre vágva
- 1⁄2 Csésze parmezán sajt reszelve
- 1 evőkanál friss citromlé
- só és frissen őrölt bors ízlés szerint
- friss petrezselyem levél az díszítéshez
Eljárás
Forraljunk elegendő sós vizet egy nagy lábasban, majd adjuk hozzá a tésztát és főzzük, amíg az meg nem puhul. (kb. 8-10 perc)
Közben melegítsük fel az olívaolat egy nagy edényben. Adjuk hozzá a fokhagymát és a vöröshagymát, majd pirítsuk 1-2 percig, amíg a hagyma megpuhul.
Adjuk hozzá a paprikát, a cukkinit és a gombát. Főzzük, amíg a zöldségek kicsit megpuhulnak és kissé pirulnak. Fűszerezzük ízlés szerint sóval és frissen őrölt borssal.
Ha a tészta elkészült, szűrjük le és adjuk hozzá a zöldséges serpenyőhöz. Keverjük össze és adjunk hozzá friss citromlevet.
Tálaláskor megszórjuk reszelt parmezán sajttal és friss petrezselyem levéllel.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/kAasmusi2kiGvarPN04e/4912e7daff51a061aa4cb02ce6ee33.jpeg "Klasszikus tarhonyás hús")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Tl728_8UBeviUydqdjwb/0c75cfc2b3a8a959e5c71de5784303.png "Sült marhamáj háziasszony módra")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/MhtvUlVXP5gGLMHYVV4p/a47197ecae9f9dda9bcefa13236ee5.png "Fokhagymakrémleves tejföllel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rPnnMKuDk4jEISMuKuUs/0549ebc92ae8014b494b0b8d7d1641.jpeg "Citromos fészek")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/yQtVlCuVcOvn9hbRWzIB/75e3bbb0662783e50f70622d2a6478.jpeg "Habgönnyű bögrés túrós sütemény")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rie6-RXbU2jkwFgTOCgG/bc3a5492e9f093eed65820d4801b91.png "Pehelykönnyű almás pite")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/5t6MRfA4Bf0KNViSBems/b6d91a20313e369d4b55f573a7504c.jpeg "Húsos paradicsomos káposzta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/AJLG-N2WVJ06Gd6M-7Nu/185e958afa268c2be7bc2738397f06.jpeg "Túrós bukták")
