Egyszerű vegetáriánus thaiföldi mogyoró saláta

Kezdje az öntet elkészítésével. Egy tálban keverjük össze a szójaszószt, a rizsecetet, a lime-levet, a cukrot, a fokhagymát, a chilit és a gyömbért. Addig keverjük, amíg a cukor teljesen feloldódik.

Dobja össze a salátazöldet, a bazsalikomot, a mentát, a cseresznyeparadicsomot, az uborkát és a sárgarépát egy nagy tálban. Ne feledje, hogy felhasználás előtt minden salátaösszetevőt megmos és megszárít. Ez segít eltávolítani a visszamaradt szennyeződéseket, és biztosítja, hogy az öntet jól tapadjon a zöldekhez.

Egy nagy serpenyőben közepes lángon pirítsa a tofut, amíg aranybarnára ropogós nem lesz, ami kellemesen ropogós lesz a salátának.

Ezután adjuk hozzá a sült tofut és a földimogyorót a salátakeverékhez. Ha közvetlenül tálalás előtt keverjük bele a meleg, serpenyőben sült tofut, az biztosítja, hogy szép ropogós maradjon.

Öntse az öntetet a salátára (lehet, hogy nem lesz szüksége az összes öntetre, ezért fokozatosan adagolja). Forgassuk össze, amíg minden jól összeáll. Állítsa be az ízét, szükség esetén adjon hozzá még több öntetet.

Azonnal tálalja, hogy a salátát a legfrissebb és legélénkebb formájában élvezhesse.