Fedett almás pite a tálcáról - nagymama receptje

Tegyük a lisztet egy nagy tálba. Adjuk hozzá a cukrot, a sót és a sütőport, majd keverjük össze. Vágjuk a vajat apró darabokra, és adjuk hozzá a keverékhez. Adjuk hozzá a tojásokat, és gyúrjunk mindent sima tésztává.

A tippem: én mindig kézzel gyúrom a tésztát ehhez a süteményhez - szerintem így lesz a legjobb az eredmény!

Ezután hagyjuk a tésztát körülbelül 30 percig pihenni.

Amíg a tészta pihen, hámozza meg és magozza ki az almát, majd vágja apró darabokra. Keverjük össze az almát a cukorral, a fahéjjal és a citromlével, majd hagyjuk állni egy ideig.

Tippem: Ha jobban szereti a savanykásabb almás pitét, csökkentheti a cukor mennyiségét.

Melegítsük elő a sütőt 180°C-ra (felső és alsó hőfok). Osszuk a tésztát 2 részre, és az egyik felét nyújtsuk ki egy kizsírozott tepsi aljára.

Az én tippem a tökéletes sütéshez: A tésztát egyenletesen kell kinyújtani, hogy egyenletesen süljön.

Az almás keveréket egyenletesen eloszlatjuk a tésztán. Tekerjük ki a tészta másik felét, és helyezzük az alma tetejére fedőnek. A tésztát villával többször megszurkáljuk, hogy a gőz a sütés során távozni tudjon.

Süssük a tortát kb. 40-45 percig, amíg aranybarna nem lesz. A megsült almás pitét hagyjuk teljesen kihűlni, mielőtt felvágjuk.