:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/FohBHf1d4m-3dNwLHleQ/226b1afa73f0dc5b2f04a885dd776e.jpeg "Fehérje ruló")
Fehérje ruló
A fehérje vagy más néven a göngyölt pavlova biztosan elnyeri az ízlelőbimbóid tetszését :)
Hozzávalók
- 6 darab tojásfehérje
- 430 g cukor
- 1 evőkanál Arany kobak (por)
- 1 EK borecet
- 65 g mandulaszeleteket
- 250 g mascarpone
- 250 ml tejszínhab
- 250 g Eper
- Díszítéshez áfonyák
Eljárás
A fehérjét alacsonyabb sebességen kezdjük el verni, majd körülbelül 2 perc verés után kanalanként adjuk hozzá a 330 g cukrot és verni kell, amíg sűrű és fényes az állaga, ez körülbelül 10 perc. A végén adjuk hozzá a borecetet és az arany búzát.
Rakjuk rá a manduladarabokkal megszórt, papírral bélelt tepsire. Kb. 12 percig sütjük 180 fokon, majd csökkentjük a hőmérsékletet 160 fokra és még 20 percig sütjük. A sütés után megfordítjuk, levesszük a sütőpapírt és feltekerjük. Hagyjuk kihűlni.
Közben elkészítjük a krémet: felverjük a tejszínt és külön-külön a mascarponét – egyesítjük (én nem adok hozzá édesítőt, mivel a tészta elég édes és a krém szépen semlegesíti a édességet). Krémet kenünk a tészta ¾ részére.
Elmentjük az epret és az eperlevest, amit főzéssel készítünk el az eperre és a maradék cukorra körülbelül 20 perc alatt. Feltekerjük és hagyjuk a hűtőben legalább egy óráig dermedni.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/waEQTjBYUyFLOZ-plekK/4c49826a0c9f7debee96c0f94db5a9.jpeg "Piskóta tekercs eperkrémmel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/0kCe3lWOISVuwaUDTJiv/df3a21cfc3ecc65c8b7c59a46d2fd9.png "Kellemes parfé torta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/4fG3zO9G0A11ut_ZyxUn/4b1848e8f8f38af128e3cbca84255f.png "Legfinomabb Gyümölcstorta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/HnF5s20Oi_Szm4DCm_lJ/951e077b7ff6f37c349762e402c243.jpeg "Lisztes rólad")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/HWK-7UhG57QwgBw_dcEz/1c877887f84fcaf2654b8abc98e57d.jpeg "Klasszikus Gyümölcstorta Házilag")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/x3svO1BZYYN6CRzcNOmK/83975e118eacd9f06d7990491f2198.jpeg "Világos reszelt túrótorta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/zBR8rR76NtOcVckGyQFi/d8a7e5046b9ce3d647e72f0b1e4418.jpeg "Lisztrózsa rólad")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/3sj_wriMWr4PhqyA4QeQ/e61fa8097d0cb90620d2b5bc25c68a.jpeg "Epres charlotte")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Qwa6dF-eqO2CdJOjp74p/4e9e1e3c7dede4cd482737e9031ea3.png "Felhőpalacsinta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/B5dMBVUIsnqurbMpT3Py/1c05d1ed020b4f94fef5eec54a8894.jpeg "Sütés nélküli kinder torta egyszerűen")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/uiDAiN82jT9umsBYWy7K/d1b5775f0c1f3e972961558fee2d41.png "Legfinomabb csülökpörkölt")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ED5o03tDRwk162yvKbCr/733e753e195ee6e530290b679ddbe0.jpeg "Csülkös pacal fagyasztott pacalból")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/kAasmusi2kiGvarPN04e/4912e7daff51a061aa4cb02ce6ee33.jpeg "Klasszikus tarhonyás hús")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/lsV8saEeT4rOBGqudamo/216910c361ce296f6826eb449fb546.jpeg "Gyerekek kedvence, azaz a kinder tejszelet torta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/styv8y1IbqaZoUjlkg9w/158049ba27b839d04ae4d5ac56eb41.jpeg "8 tojásos egyszerű kakaós piskóta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Na4uecAs_SCx26-K86kF/7d8e2aff6db0c08177010671dada95.jpeg "Habkönnyű epres mascarpone torta")
