:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/2z9_OLtHvAKTz_8STKm6/5c93f5ac0ff45877d022eb62fae841.jpeg "Füstölt húzott sertés")
Forrás: Freepik
Füstölt húzott sertés
Ez a füstölt húzott sertés lassan és alacsony hőmérsékleten készül, hogy szuper puhává váljon, majd egy füstös, pikáns szósszal keverjük össze. A tökéletes közönségkedvenc bármely BBQ partin.
Hozzávalók
Sertéshús és Rub
- 4 kg Csont nélküli sertésváll
- 3 evőkanál barna cukor
- 2 evőkanál Paprika
- 1 evőkanál Fekete bors
- 1 evőkanál só
BBQ szósz
- 2 csészék ketchup
- 1 csésze almaecet
- 1 csésze barna cukor
- 2 evőkanál Worcestershire szósz
- 1 kanál folyékony füst
Eljárás
Készítse elő a sertéshúst úgy, hogy megszárítja és egy keveréket visz fel rá barna cukorból, paprikából, fekete borsozból és sóból. Hagyja pihenni legalább egy órán keresztül a hűtőben.
Melegítse elő a füstölőt 107°C-ra (225°F).
Füstölje a sertésvállat, amíg a legvastagabb részbe helyezett húshőmérő 195°F (91°C)-ot mutat, körülbelül 8-10 óra alatt.
Vegye ki a disznót a füstölőből és hagyja pihenni 15 percig, majd szedje szét a húst darabokra villával.
Amíg a disznóhús pihen, készítsd el a BBQ szószt kecsap, almaborecet, barna cukor, Worcestershire szósz és folyékony füst kombinálásával egy serpenyőben. Főzd közepes lángon, amíg a cukor fel nem oldódik.
Forgassa jól a sertéshúst a BBQ szósszal, míg jól be nem vonódik.
Szolgáld fel a füstölt, szétválasztott sertéshúst egy zsemleben, káposztasalátával, és élvezd a házi készítésű BBQ lakomádat.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/H5H_e1Vt-DcEr4sGFJhx/315c7a594d9919f8f69cbe91de40f6.jpeg "Epres muffin egyszerűen")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Y7z9TpJIBpctFpoIIk_M/0fde1c749e11a5aa517358ba41eee6.jpeg "Sütés nélküli epres túrótorta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Ai_pfIwb7BL-AcMjTB0W/6b6bf42173e772c175ae5c7c327c31.jpeg "Epres-pudingos piskóta süti")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/xc5okRMD1eLXu2V_m_YT/37b000725ec57e36e12374d3c76037.jpeg "Fehércsokis epres mousse torta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/xMgD6Q53kfI-tdJlROnQ/edabb4ed746d03a8eff0531383d0c6.jpeg "Bujos házi kenyér")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/FM3zAZFxQKyCV3faidgU/64b012547c74e01207172069e31ac6.jpeg "Pehelykönnyű habos túrós pite")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/1bKqIEklEC4_uvdvL16U/98b48a5d9138d0ade81e7fc3eac260.png "Zöldborsófőzelék mirelitből")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/8tNqdRps87ZMBmD57M6r/74cee4a94859fe37b276fee7719762.jpeg "Üdítő citromtorta, a legfinomabb amit eddig kóstoltam")
