HIRDETŐ

Forrás: Youtube

Füstös barbecue szósz

Ez a paradicsom alapú, édes-füstös szósz isteni mártogatós lehet a sült húsok, illetve köretek mellé.

HIRDETŐ

Hozzávalók

adagok száma
12
  • 1 ks közepes kápia paprika Hozzáadott
  • 1 ks közepes vöröshagyma Hozzáadott
  • 8 gerezd fokhagyma Hozzáadott
  • 30 dkg barna cukor Hozzáadott
  • 4 dl víz Hozzáadott
  • 3 dl barna sör Hozzáadott
  • 2 ek füstölt pirospaprika Hozzáadott
  • 50 dkg passzírozott paradicsom Hozzáadott
  • 2 teáskanál chilipehely Hozzáadott
  • 3 ek Hozzáadott
  • 1 ek cukrozatlan kakaópor Hozzáadott
  • 112 dl almaecet Hozzáadott
  • 2 ek olívaolaj Hozzáadott
HIRDETŐ

Eljárás

75 perc.
1. Lépés

A kápia paprikát addig sütjük, míg fekete lesz a héja. Sütés után azonnal lezárt edénybe vagy zacskóba tesszük. Miután kihűlt, a héját könnyedén le tudjuk húzni.

2. Lépés

Olívaolajon a vöröshagymát aranybarnára pirítjuk, majd hozzáadjuk a fokhagymát, a barna cukrot és egy dl vizet. Karamellizálás után felöntjük a barnasörrel, hozzáadjuk a füstölt fűszerpaprikát, a passzírozott paradicsomot, a sült kápia paprikát, a chilipelyhet, a sót, a kakaót, az almaecetet és a maradék vizet.

3. Lépés

Alacsony lángon főzzük fél órát, turmixoljuk, és végül passzírozzuk.

A legújabb receptek

A legújabb receptek

Reels

Új

Top kategóriák

Olcsó ételek

484 receptek

Mascarpone

140 receptek

Köretek

943 receptek

Desszert

1909 receptek

Húsételek

1195 receptek

Gyors ételek

2051 receptek

Vacsora

1621 receptek

Sütemények

827 receptek