HIRDETŐ

Forrás: FB: Mit főzzek ma

Hagyományos toroskáposzta

A toroskáposzta családi ünnepeink és baráti összejövetelek visszatérő fogása. Sokszor előfordul, hogy még az ünnepi asztalon is helyet kap, annyira szeretjük mi is és a vendégeink is.

HIRDETŐ

Hozzávalók

adagok száma
8
  • 1 nagy fej savanyú káposzta Hozzáadott
  • 500 g sertéscsülök Hozzáadott
  • 500 g kolbász Hozzáadott
  • 3 nagyobb sárgarépa Hozzáadott
  • 1 Fej vöröshagyma Hozzáadott
  • 4 gerezd fokhagyma Hozzáadott
  • 1 tk Majoránna Hozzáadott
  • 1 tk őrölt köménymag Hozzáadott
  • só, bors Hozzáadott
  • 3 ek olaj Hozzáadott
  • 112 l víz Hozzáadott
HIRDETŐ

Eljárás

150 perc.
1. Lépés

Elsőként a sertéscsülököt tegyük fel főni. Nekem az a tapasztalatom, hogy ehhez a legjobb egy nagy méretű fazekat használni, amiben a hús bőven elfér.

2. Lépés

Közben pucoljuk meg és reszeljük le a sárgarépát, és aprítsuk fel a vöröshagymát. Ha megsült a hús, adjuk hozzá a zöldségeket, és folyamatosan kavarjuk. Ahhoz, hogy a zöldségek megfelelően megpiruljanak, én 3-4 percig szoktam őket pirítani.

3. Lépés

A káposztát vágjuk vékony csíkokra. A tapasztalataim szerint ez praktikusabb, mint reszelni, mert így a káposzta nem lesz szottyos. Adjuk hozzá a káposztát a fazékhoz, és keverjük össze a húsos-zöldséges alappal.

4. Lépés

Amikor a káposzta már jól összekeveredett a többi hozzávalóval, adjuk hozzá a fűszereket, majd öntsük fel vízzel. Vigyázzunk, a víz mennyisége változhat a káposzta savanyúságától és saját ízlésünktől függően.

5. Lépés

Következő lépésként jöhet a kolbász. Vágjuk fel karikákra, majd adjuk hozzá a leveshez, és főzzük tovább legalább 1,5-2 órán keresztül, amíg a káposzta megpuhul.

Hasonló receptek

Hagyományos töltött káposzta

Ez a klasszikus töltött káposzta recept nem hiányozhat a hagyományos ízek kedvelőinek receptgyűjteményéből, hiszen egy tányér kiadós és finom töltött káposztánál nincs jobb szívmelengető a hideg téli napokra.

Töltött káposzta

A töltött káposzta számomra mindig egy időutazás. Az édesanyám és nagyanyám receptje nyomán készítem, ami mindig garantáltan boldogságot hoz az asztalhoz. Minden falatban benne van a családi hagyomány és a szeretet.

Töltött káposzta karácsonyra

Ez a recept egy családi kedvenc a háztartásunkban! Épp úgy szeretjük a főzést, mint a végeredményt. A finom, ízletes gombával és hússal töltött káposzta valódi ünnepi hangulatot teremt.

"Elzászi Choucroute" - hús savanyú káposztával

Német-francia határátkelőként gyakran fogyasztottam choucroute-ot Franciaországban. Ezt az ízletes elzászi tradicionális ételt aztán otthon kezdtem el készíteni a családomnak és a barátaimnak, amíg tökéletesítettem a receptet. A savanyú káposzta , a fűszeres ízek és a kiadós sertéshús csodálatos keveréke egyszerűen ellenállhatatlan.

Tészta savanyú káposztával és darált hússal

Egy hagyományos szlovák étel, amelyet szívesen készítünk azokon a napokon, amikor mindannyian otthon vagyunk.

Kolozsvári rakott káposzta

A kolozsvári rakott káposzta a hagyományos magyar konyha egyik legismertebb és legkedveltebb étele. A kolbász, a sertéshús és a savanyú káposzta tökéletes harmóniája az, ami igazán különlegessé teszi ezt az ételt.

Székelykáposzta recept

A karácsonyi asztal kötelező eleme. Fő összetevője a sertéshús, de egy-két füstöltkolbász sem rontja el az élményt.

Rakott savanyú káposzta krumplival

Ez a hagyományos szlovák recept ideális a családi estékhez. Az íze és illata gazdag sütőben sült burgonya darált hússal és savanyú káposztával. A burgonya, a hús és a káposzta tökéletes kombinációja nem csak finom, hanem tápláló is.

Hasonló receptek

Hagyományos töltött káposzta

Ez a klasszikus töltött káposzta recept nem hiányozhat a hagyományos ízek kedvelőinek receptgyűjteményéből, hiszen egy tányér kiadós és finom töltött káposztánál nincs jobb szívmelengető a hideg téli napokra.

Töltött káposzta

A töltött káposzta számomra mindig egy időutazás. Az édesanyám és nagyanyám receptje nyomán készítem, ami mindig garantáltan boldogságot hoz az asztalhoz. Minden falatban benne van a családi hagyomány és a szeretet.

Töltött káposzta karácsonyra

Ez a recept egy családi kedvenc a háztartásunkban! Épp úgy szeretjük a főzést, mint a végeredményt. A finom, ízletes gombával és hússal töltött káposzta valódi ünnepi hangulatot teremt.

"Elzászi Choucroute" - hús savanyú káposztával

Német-francia határátkelőként gyakran fogyasztottam choucroute-ot Franciaországban. Ezt az ízletes elzászi tradicionális ételt aztán otthon kezdtem el készíteni a családomnak és a barátaimnak, amíg tökéletesítettem a receptet. A savanyú káposzta , a fűszeres ízek és a kiadós sertéshús csodálatos keveréke egyszerűen ellenállhatatlan.

Tészta savanyú káposztával és darált hússal

Egy hagyományos szlovák étel, amelyet szívesen készítünk azokon a napokon, amikor mindannyian otthon vagyunk.

Kolozsvári rakott káposzta

A kolozsvári rakott káposzta a hagyományos magyar konyha egyik legismertebb és legkedveltebb étele. A kolbász, a sertéshús és a savanyú káposzta tökéletes harmóniája az, ami igazán különlegessé teszi ezt az ételt.

Székelykáposzta recept

A karácsonyi asztal kötelező eleme. Fő összetevője a sertéshús, de egy-két füstöltkolbász sem rontja el az élményt.

Rakott savanyú káposzta krumplival

Ez a hagyományos szlovák recept ideális a családi estékhez. Az íze és illata gazdag sütőben sült burgonya darált hússal és savanyú káposztával. A burgonya, a hús és a káposzta tökéletes kombinációja nem csak finom, hanem tápláló is.

Reels

Új

Top kategóriák

Mascarpone

85 receptek

Ebéd

2076 receptek

Sütemények

762 receptek

Olcsó ételek

415 receptek

Húsételek

1010 receptek

Gyors ételek

1556 receptek

Desszert

1514 receptek

Vacsora

1267 receptek

Reggeli

255 receptek