:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/s1W24rh7gKl78g3PqGs_/29420c0a1b6547d9d664ada77ddd7b.jpeg "Házi marlenka, ahogy anya szereti")
Forrás: Pixabay
Házi marlenka, ahogy anya szereti
A marlenkának sosem tudok ellenállni, de nehéz frisset találni a vendéglátó helyeken. Ha hozzám hasonlóan te is jobban szereted a friss, házi készítésű süteményeket, és nehezen mondasz nemet egy jó szelet marlenkára, ez a recept hamar a kedvenced lesz.
Hozzávalók
Tészta:
- 10 dkg vaj
- 20 dkg cukor
- 10 dkg méz
- 1 tk ecet
- 2 tk szódabikarbóna
- 2 ks tojás
- 3 ek kakaópor
- 50 dkg liszt
Krém:
- 3 tubus cukrozott sűrített tej
- 25 dkg puha vaj vagy margarin
Eljárás
A tésztához a vajat, a cukrot és a mézet egy serpenyőben felforrósítjuk.
Keverjük össze a szódabikarbónát az ecettel, és adjuk hozzá a vajas keverékhez, és hagyjuk langyosra hűlni.
A tojást simára keverjük, majd hozzáadjuk a kakaóporral elkevert lisztet.
A tésztát alaposan összegyúrjuk, majd öt egyenlő részre osztjuk.
A tésztagolyókat enyhén lisztezett felületen 20x30 cm-es téglalapokra nyújtjuk.
Sütőpapírral bélelt tepsiben 180 fokon 5-6 perc alatt egyesével megsütjük a tésztalapokat.
Ha kihűltek, egymásra halmozzuk a lapokat, és a szélüket egyenesre vágjuk.
A levágott tésztát morzsára aprítjuk.
A krémhez a sűrített tejet egy üvegtálba nyomkodjuk, majd gőz fölött addig keverjük, amíg be nem sűrűsödik és enyhén karamellszínűvé nem válik. Ezután hagyjuk kihűlni.
Miután kihűlt, vajjal habosra keverjük.
A piskótákat megtöltjük a krémmel ügyelve arra, hogy a tetejére is jusson belőle.
Végül a marlenka tetejét megszórjuk a tésztamorzsával, és 1 hűvös helyen (hűtőben) pihentetjük.
Tálalás előtt hagyjuk szobahőmérsékletűre melegedni.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/I8O4rpUSH3G7T_92YGM3/c5d208813ebb878b2bb902c749fc84.png "Húsos szendvicskrém pirítósra")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/5dKyU2K2RJYATP2BDHpY/3f17a2cb6564aa7439f3f4fdf0eee7.jpeg "Teljes kiőrlésű bagel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/_Yc9-q8i2NdqXFCk_Ms9/2f14d6766c35bcac836ff7027fa373.jpeg "Almás palacsinta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/3iAhM0QZb1tvMDPnLzzS/d2d206cc6eb454b906ac918277d47c.jpeg "Tepsis brownie")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/OemghRfifUu7fzlvWliU/1d5024f51912e814fb35b7972c3c44.jpeg "Meggyszósz fagyasztott meggyből")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/j-xnqy3ofeOcl05Q2u92/a0524493ec1b1ac7e410fb2412a09c.png "Egyszerű körtés süti")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/UIwJu_buc9j7tUruEXbn/3cd86005207f1c1deaa71103021ea5.jpeg "Házi kenyér élesztő nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/MJTYi_vtX1H5Wdvnkw0a/93320194de221d68f9b9f571e50939.png "Karottás rizs")
