Kinder maxi-king torta

Előmelegítjük a sütőt 160 °C-ra. 2 db 18-cm-es kapcsos tortaformákat sütőpapírral kibéleljük.

A lisztet, a sütőport és darált török mogyorót összekeverjük egy tálban. A vajat és a fehércsokit felolvasztjuk. A tojásokat a cukorral kihabosítjuk és hozzáadjuk a vajas keveréket, majd kanalanként a lisztes keveréket is. A tortaformákba öntjük 2:1 arányban és 20 percig sütjük. Ha megsült akkor félbevágjuk azt a piskótát amelyikbe több tésztát öntöttünk.

A karamellhez a kristálycukrot egy közepes serpenyőben alacsony lángon melegíteni kezdjük. Ha barnulni/olvadni kezd a cukor picit mozgassuk az edényt, hogy egyenletesen karamelizálódjon. Amint sötét borostyán színű lesz, hozzáadjuk a forró tejszínt, aztán a vajat. Ha kihűlt habzsákba tesszük.

A tejszínt habfixálóval és porcukorral kemény habbá verjük.

A torta első rétegét megkenjük tejszínnel és a karamellt rácsurgatjuk, megszórjuk darált mogyoróval. Ezután rátesszük a következő piskótát és megismételjük a folyamatot, majd a következő rétegnél is. A maradék tejszínnel bevonjuk a torta szélét és tetejét.

Tegyük a hűtőbe min. 1 órára. Olvasszuk meg a csokoládét és csurgassuk a tortára. Ha kedvünk van díszíthetjük még mogyoróval, vagy kinder maxi-kinggel is, ahogy kedvünk tartja.