:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Q-9z2qQmxoyx5_v3IpP4/dd452a44a1961c1918e1d6e5afed5e.jpeg "Klasszikus rakott krumpli")
Forrás: Pixabay
Klasszikus rakott krumpli
Egy igazi magyar klasszikus egytálétel. Mivel rendkívül laktató, így ebédre ajánlott fogyasztani, de egyes ínyencek előszeretettel fogyasztják reggeliként is. Ajánlott eredeti Csabai kolbásszal készíteni.
Hozzávalók
- 1 kg burgonya
- 1 tk növényi olaj
- 2 Szál Csabai kolbász felkarikázva
- 60 g olvasztott vaj
- 8 ks főtt tojás felszeletelve
- 600 g tejföl
- 35 g zsemlemorzsa egy csésze
Eljárás
A burgonyát egy fazék sós vízben, kb. 40 perc alatt megfőzzük. Leöntjük róla a vízet, megvárjuk amig kissé kihűl, meghámozzuk és vastagon felszeleteljük.
Egy serpenyőben nagy lángon felmelegítjük az olajat, hozzáadjuk a felkarikázott kolbászt, világos aranybarnára pirítjuk, majd papírtörlőn lecsepegtetjük.
A sütőt 200°C-ra előmelegítjük. Egy mély, 40 cm-es tepsit, vagy hőálló edényt kikenünk vajjal. Az edénybe a burgonya egyharmadát lefektetjük, erre rászórjuk a tojás és a kolbász felét. Sózzuk, borsozzuk, majd rákanalazunk 200 g tejfölt. A rétegezést addig ismételjük, amig nem lesz tele a tepsi (2-3 réteg).
A tetejét vastagabban kenjük meg tejföllel, megszórjuk zsemlemorzsával és meglocsoljuk az olvasztott vajjal. Addig sütjük, amig aranybarna nem lesz (30-60 perc).
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/G0fwLQD7j-cl_PR7tBXu/d99d96456288346534e682ceafe550.jpeg "Mascarpone krém tejföllel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rv_UR9FVX1I8_4nJ8wLC/722f41239053b3290cdaaf5ad91a23.png "Csokis kifli")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ifsoi3hUXMDeY_ycbt7m/2f3cc2a2880687a7a0ecfd0befb32c.jpeg "Hurka sütése serpenyőben")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/qDsKSKJ5QrgfQkD0awxQ/d7a68ca671411693b33b087106e453.png "Gasztroangyal krumplis pogácsa")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/B5dMBVUIsnqurbMpT3Py/1c05d1ed020b4f94fef5eec54a8894.jpeg "Sütés nélküli kinder torta egyszerűen")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/j-xnqy3ofeOcl05Q2u92/a0524493ec1b1ac7e410fb2412a09c.png "Egyszerű körtés süti")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/IXBJeD4BUpcNoLoH7W2_/1141bf80685557600335eb7bbd3f91.jpeg "Diétás natúr csirkemell")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/CYbhvQsBlveF2kq-fXMo/cb7f83679b720f1e1449ae007e4446.png "Fahéjas szilvamártás")
