:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/LLPG0-qmIwZZZIS0ut_5/6c9caca01504fd0e22624de25032e1.png "Krémes pulykapörkölt gombával")
Forrás: Al Gonzales via iStockPhotos
Krémes pulykapörkölt gombával
A krémes pulykapörkölt gombával egy olyan étel, amelyet mindig szívesen készítek, különösen akkor, ha meghívom a barátaimat egy hangulatos vacsorára. A zsenge pulykamell tökéletesen illik a krémes mártáshoz és a gombához, és hihetetlen ízélményt nyújt. A krémes pulykaszeletekhez jól illik a friss kenyér, a rizs vagy a tészta.
Hozzávalók
- 500 g pulykamell
- 250 g Friss gomba
- 200 ml Krém
- 150 ml fehérbor
- 1 hagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 Tablespoon olaj
- Só, bors és paprika a fűszerezéshez
- petrezselyem a díszítéshez
Eljárás
A gombás pulykakrémszelet elkészítéséhez vágja a pulykamellet csíkokra. Javaslom, hogy a pulykamellet a feldarabolás előtt részben fagyassza le - ez megkönnyíti a folyamatot.
A hagymát és a fokhagymát apró kockákra vágjuk, és egy nagy serpenyőben az olajon áttetszőre pirítjuk. Ne tekerje túl magasra a hőfokot, hogy a fokhagyma ne égjen meg.
Adja hozzá a pulykacsíkokat, és pirítsa meg mindenhol. Amint a pulykacsíkok szép színt kaptak, vegyük ki a serpenyőből, és tegyük félre.
Ugyanebben a serpenyőben pirítsa meg a felszeletelt gombát, amíg az elkezd vizet engedni.
Most adjuk hozzá a fehérbort, és forraljuk fel rövid ideig. Az a jó ebben a módszerben, hogy a fehérbor segít lebontani a serpenyőben lévő finom ízeket.
Adja hozzá a tejszínt, csökkentse a hőfokot, és főzze körülbelül 10 percig. Ideális esetben a mártásnak krémes állagúnak kell lennie.
Most tegye vissza a pulykacsíkokat a serpenyőbe, és fűszerezze sóval, borssal és paprikával. Keverjen össze mindent jól, és párolja 5-10 percig, amíg a pulykacsíkok jól átsülnek.
Tálalás előtt friss petrezselyemmel díszítjük a pulykakrémet. Tipp: ha nagy petrezselyemleveleket használ, néhány perccel a főzési idő vége előtt adja hozzá. Rizzsel, tésztával vagy friss kenyérrel tálaljuk.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/qR0-_XUSb48L6G-HP7-8/4742409e16f8173d7818bf1ed95e6d.jpeg "Kemencében sült friss lazac citrommal és kaporral")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/TDY4HKsTZvvmM5Z56Jou/158b7018d76d3f5bfb6d2b480c7622.jpeg "Kapormártás tojással")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/d111zvkODsDlXIaN70nN/5acb40b36530602345303cafedd3d9.jpeg "Tökéletes egyszerű sütőben grillezett lazac")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Ho6bCZdmKPszznGF-Hd0/e1945ba878940eb0f9289800f73ec5.jpeg "Friss lazac citromos kapribogyóval")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/wxv8lTr7Gd4kkN0ea4SP/9dbde5bf9a41890af8921c8405a2ea.png "Karcagi birkapörkölt")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/db2fYFCvH8X2OJ31WuiU/c27af43b00d6e9d9a109ccc0d658f1.jpeg "Tökéletes sütőben sült lazac citrommal, fokhagymával és kaporral")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/esm-qO0MrPEC7r07wive/6b72e409155defbe1140c8f5e6fc9e.jpeg "Házi készítésű forró lazac Cézár saláta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/qtmUjKG5eOTBD0vYa6yx/57b716fc601cfb50d10bc07a79fbdd.jpeg "Tökéletes sütőben sült lazac citrommal és kaporral")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/8tNqdRps87ZMBmD57M6r/74cee4a94859fe37b276fee7719762.jpeg "Üdítő citromtorta, a legfinomabb amit eddig kóstoltam")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/-RY39tbd4C9dK5E3czaO/bcf6ca52e15631c02728e76967ebdf.jpeg "Mascarponés epermisu")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/FzOmncWpjRcU37dm6ySo/95cf6845da2d3f45ed2dd449ebac37.jpeg "Tökéletes mézes mustáros csirkeragu")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/AtSkopH1_d2V_OaY35c7/e5aa16e42a37c90b3585129143bdfc.jpeg "Mennyei nutellás mascarpone tortakrém")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Y7z9TpJIBpctFpoIIk_M/0fde1c749e11a5aa517358ba41eee6.jpeg "Sütés nélküli epres túrótorta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/AoCHnCxUHk5sn7yV6Oht/99a92420d8af2cdb2d09c22bcfaf57.png "Karamellás sajttorta sütés nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/wDslJByMMhqsoh9scYzF/e066da5259ef66ba9ca6b3cc635305.png "Bögrés kenyér recept porélesztővel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Na4uecAs_SCx26-K86kF/7d8e2aff6db0c08177010671dada95.jpeg "Habkönnyű epres mascarpone torta")
