:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/LvaH_pfnEsK_fyts8qbv/00e39690196ef253769033d648cb50.jpeg "Néger kocka")
Forrás: Youtube
Hozzávalók
A kakaós tésztához
- 20 dkg cukor
- 5 dkg vaj
- 5 ks tojássárgája
- 20 dkg finom liszt
- 2 dkg cukrozatlan kakaópor
- 1 Csomag szódabikarbóna
- 1 csipet só
- 2 dl tej
A kenéshez
- 2 ek baracklekvár
A habhoz
- 3 ks tojásfehérje
- 20 dkg cukor
- 1⁄2 ks citrom leve
A csokimázhoz
- 150 dkg porcukor
- 1 dl tej
- 2 ek cukrozatlan kakaópor
- 15 dkg vaj
Eljárás
Előmelegítjük a sütőt 150 fokra.
A tésztához habosra keverjük a cukrot a puha vajjal és a tojássárgájákkal. Egy másik tálban összekeverjük az átszitált lisztet, kakaóport és sütőport.
A kakaós lisztet és a tejet felváltva keverjük a a tojásos masszába. Ha elkevertük, egy 20x30-as tepsit kibélelünk szilikonos sütőpapírral, beleöntjük a tésztát és 20 perc alatt megsütjük, majd kivesszük és hagyjuk kihűlni. Ezután megkenjük baracklekvárral.
Gőz fölött verjük kemény habbá a tojásfehérjéket cukorral és citromlével. Ha kész rásimítjuk a lekváros tésztára és simára egyengetjük.
A csokimázhoz lassú tűzön keverjük össze a tejet, a cukrot, és a kakaóport, míg el nem olvad. Ha kicsit hűlt, adjuk hozzá a vajat és keverjük simára.
A mázzal leöntjük a tojáshabot aztán tegyük hűtőbe hogy megdermedhessen. Ezután szeletelhetjük és tálaljuk.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/0fh1Kn1nRFBv9lromxwi/d51ecbfed9c3ac6de71716dcddd508.jpeg "Borjúfasírtok")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/uIIpDzn3QcPJnVEP4jSD/b5bfbd70a661366b945809279596ab.jpeg "Igazi falusi kakaspörkölt bográcsban")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/gQZAMffcmK1OnEQmS3Sz/bcc7c8f14bb504fa32ca3dcca69062.jpeg "Ropogós cukkini tócsni")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/bTKj2z8Obgyd7G8Q1uxD/520573d6932613a08a1d4f2d0bcbe1.jpeg "Tökéletesen sült Tepsis tarja")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/3WJECUsJdk7OmeJgHI7X/66d001b5a398e98e878b45b95abd25.png "Sült paradicsom télire")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rie6-RXbU2jkwFgTOCgG/bc3a5492e9f093eed65820d4801b91.png "Pehelykönnyű almás pite")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/89Hcle6N6pACCRxsD8oU/9fee854935530561d9f9a09bef01c3.png "Eredeti fügelekvár lassú tűzön")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/CYbhvQsBlveF2kq-fXMo/cb7f83679b720f1e1449ae007e4446.png "Fahéjas szilvamártás")
