:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/uDo1JghWRwk3NXZcxyfy/307c8984e956c26fbaf72ae833fe93.jpeg "Paella gazdagon")
Forrás: Youtube
Paella gazdagon
A sáfránnyal ízesített ételspecialitás spanyol eredetű, ami azonban napjainkra az ország nemzeti eledelévé vált.
Hozzávalók
- 1⁄2 dl olívaolaj
- 1 ks vöröshagyma
- 4 gerezd fokhagyma
- 1⁄2 ks csirkemellfilé
- 10 dkg chorizo
- 1 ks Paprika
- 4 ks koktélparadicsom
- 1 tk Sáfrány
- só bors
- 2 ks babérlevél
- 11⁄2 dl fehérbor
- 5 dl alaplé
- 20 dkg tenger gyümölcsei mix
- 30 dkg fehérbab
- 25 dkg Rizs
- 1⁄2 ks citromból nyert lé
- 1⁄2 ks citrom
- 4 ks chili paprika
Eljárás
Egy serpenyőben elkezdünk olajat forrósítani, majd rádobjuk az apróra vágott vöröshagymát és fokhagymát. Üvegesre pároljuk, majd hozzáadjuk a felkockázott csirkemellet.
Ha már a csirke teljesen kifehéredett, jöhet a felkarikázott chorizo, a felkockázott paprika és a felnegyedelt koktélparadicsom. Sózzuk-borozzuk, rászórjuk a sáfrányt, és beledobjuk a babérleveleket.
Felöntjük a fehérborral és az alaplével, majd lefedve főzzük 15 percet.
Ezután hozzáadjuk a tenger gyümölcsei mixet, a főtt fehér babot, végül a rizst. Picit megkeverjük, hogy a rizst mindenhol befedje az alaplé, majd fedő alatt nagyjából 20 percet főzzük, amíg a rizs elkészül.
A tetejét meglocsoljuk egy fél citrom levével, majd tálaláskor citromgerezdekkel és kis chilipaprikákkal díszítjük.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Qwa6dF-eqO2CdJOjp74p/4e9e1e3c7dede4cd482737e9031ea3.png "Felhőpalacsinta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/CL_lUAtdfd7gfUG34BTJ/4f49ed92c77da6a51d0747fad11ffd.jpeg "Frissítő nyári mascarpones citromtorta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/FW1EgapqP6I8Qeq7rvEv/33207efcc24b9b30db678ee3a47c7b.png "Gyorsan összedobható Reszelt cukkini tepsiben")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/9TSUgYdquRzr6ehFPrxo/36284d114871419ea2c4867c4d97cf.jpeg "Cukkinis almás lekvár")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/RICNGynaqB0CK7GXvYsN/74295e9596ed4108a6eabe49859ceb.jpg "Reszelt alma télire, egyszerű módszer az alma tartósítására")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/RaqRvMEfAAngpSoJwWEK/de8aa616f31b92477013aebb3bc250.png "Könnyen elkészíthető Kevert Őszibarackos Süti")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/OqUrXnF83sZpjdxfDBom/6d1f60dca6312df0c5ae1bc153d659.jpeg "Darázsfészek süti a családnak")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/1Nsw0NfCJ-fOa2AMfwk5/c38213799c7ba6bfff5dabb8e79ca9.jpeg "Mediterrán Fügebor készítés édesen")
