:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/uDo1JghWRwk3NXZcxyfy/307c8984e956c26fbaf72ae833fe93.jpeg "Paella gazdagon")
Forrás: Youtube
Paella gazdagon
A sáfránnyal ízesített ételspecialitás spanyol eredetű, ami azonban napjainkra az ország nemzeti eledelévé vált.
Hozzávalók
- 1⁄2 dl olívaolaj
- 1 ks vöröshagyma
- 4 gerezd fokhagyma
- 1⁄2 ks csirkemellfilé
- 10 dkg chorizo
- 1 ks Paprika
- 4 ks koktélparadicsom
- 1 tk Sáfrány
- só bors
- 2 ks babérlevél
- 11⁄2 dl fehérbor
- 5 dl alaplé
- 20 dkg tenger gyümölcsei mix
- 30 dkg fehérbab
- 25 dkg Rizs
- 1⁄2 ks citromból nyert lé
- 1⁄2 ks citrom
- 4 ks chili paprika
Eljárás
Egy serpenyőben elkezdünk olajat forrósítani, majd rádobjuk az apróra vágott vöröshagymát és fokhagymát. Üvegesre pároljuk, majd hozzáadjuk a felkockázott csirkemellet.
Ha már a csirke teljesen kifehéredett, jöhet a felkarikázott chorizo, a felkockázott paprika és a felnegyedelt koktélparadicsom. Sózzuk-borozzuk, rászórjuk a sáfrányt, és beledobjuk a babérleveleket.
Felöntjük a fehérborral és az alaplével, majd lefedve főzzük 15 percet.
Ezután hozzáadjuk a tenger gyümölcsei mixet, a főtt fehér babot, végül a rizst. Picit megkeverjük, hogy a rizst mindenhol befedje az alaplé, majd fedő alatt nagyjából 20 percet főzzük, amíg a rizs elkészül.
A tetejét meglocsoljuk egy fél citrom levével, majd tálaláskor citromgerezdekkel és kis chilipaprikákkal díszítjük.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/hHv2fBnNGcl80y7CeutS/1ea81fd3051676a4570be1514c270b.jpeg "Vöröslencse köret")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/x06Mag8YDJubK1QsTBRB/9765b6e8e56a3ebbf527aaac9bb3fa.jpeg "Káposztaleves paradicsompürével")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/DWwD49G8An32ylq0GbPt/27f1071280b0b5dc967b8b1cf75d9f.jpeg "Ízletes és látványos Snickers torta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ZdRT9l2w0ndA2FAkSR9-/124f8b5d2fc2ec043b4f95ae82a1e2.png "Sport szelet")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/G0fwLQD7j-cl_PR7tBXu/d99d96456288346534e682ceafe550.jpeg "Mascarpone krém tejföllel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/GbUkrhZF0HOo3Fw10H4d/622fd8b926487ac9d8ab5f3743e256.jpeg "Borókabogyós-kakukkfüves olajos szarvasgerinc pác")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/RMF43z6wVLWzFNVlliWl/35976c04b9ad83012f371bce442d90.jpeg "Legfinomabb birkapörkölt lábasban")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ifsoi3hUXMDeY_ycbt7m/2f3cc2a2880687a7a0ecfd0befb32c.jpeg "Hurka sütése serpenyőben")
