:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/fVZtfeGVdWGw-u3Z0hK0/ff7320db443e1b03a5b27a5c7f0f58.png "\"Rakott Krumpli\" magyar specialitás")
Forrás: Alexander Mychko for dreamstime
"Rakott Krumpli" magyar specialitás
Ez az egyik kedvenc magyar receptem, amely generációk óta öröklődik a családomban. A rakott krumpli egy magyar étel, amely burgonyából, tejfölből, kolbászból és tojásból áll. Rakott formában készül, a hozzávalókat egymásra halmozzák. Tökéletes a hideg téli napokon, és mindig nagy sikert arat a családi összejöveteleken.
Hozzávalók
- 1 kg Burgonya
- 4 Tojás
- 200 g füstölt kolbász
- 200 g Tejföl
- só és bors ízlés szerint
- 1 Tablespoon Vaj a lábas zsírozásához
Eljárás
A Rakott Krumpli elkészítéséhez először hámozzuk meg a burgonyát, és vágjuk 1 cm vastag szeletekre. Javaslom, hogy viaszos burgonyát használjunk, mivel az jobban megőrzi a formáját sütés közben.
Egy nagy fazék sós vízben főzzük a burgonyát, amíg megpuhul, de nem esik szét. Ez általában körülbelül 15 percet vesz igénybe.
Amíg a burgonya fő, főzzük keményre a tojásokat.
Vágja a kolbászt vékony szeletekre. Bármilyen füstölt kolbászt használhatunk, de én a magyar kolbászt kedvelem.
Amikor a tojások keményre főttek, öblítse le őket hideg vízzel, és hámozza meg őket. Ezután szeletekre vágjuk őket.
Melegítsük elő a sütőt 180 °C-ra, amíg előkészítjük a tepsit.
Kenje ki a tepsit vajjal, hogy semmi ne ragadjon rá.
Most rétegezze a hozzávalókat a tepsibe: kezdje egy réteg burgonyával, majd egy réteg tojással és egy réteg kolbásszal. Ismételje ezt a folyamatot, amíg az összes hozzávaló el nem fogy, és a tetején egy réteg burgonyával fejezze be.
Az egészet egyenletesen bevonjuk tejföllel. Ez krémes állagot ad a ragunak, és fokozza az ízét.
Süssük a Rakott Krumpli rakottat előmelegített sütőben kb. 30 percig, amíg a teteje enyhén megbarnul, és a sütés csodálatos aromát áraszt.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/36-7hnuhCJ_Bq3lcldnf/5a5214e4766104e5600d58ae494a02.png "Brokkoli sonka rakott recept")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/nUbVkJv3Cj8vACNw9L7R/e20f4b46cada547f226efc9abcde04.png "Rusztikus darált hús pörkölt")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/B1PWmpMPi_Zz97ULpbez/88bd34d562624730a809be6c55f098.jpeg "Tejszínes csirkemell csíkok")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/9kuvT5btA0cmmtFAZCn1/df937a4cf9100df0b1cfe2daee0b60.jpg "Mezes mustaros csirke")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/kPi-GSK0E-tsUptcI6i1/a551a785468de3f2c12c7a79a8ca54.png "Wirsingkohlsuppe")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/LDhy6TX_tBrSmy-I7L8E/ac9eb127081a2e807e8e0aa79fdecd.jpeg "Hagymával kolbásszal tojással rakott krumpli")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/nHvP0qEzyStiPDl1CbzK/166dbcea0f1c7a503360a710844a26.png "Darált húsleves \"Chili Con Carne\"")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/wokgZek6bMcrx6YkusQe/83968fada571123053893286428d68.png "Scaloppine al Limone (borjúhús szelet citrommal)")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Y7z9TpJIBpctFpoIIk_M/0fde1c749e11a5aa517358ba41eee6.jpeg "Sütés nélküli epres túrótorta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rv_UR9FVX1I8_4nJ8wLC/722f41239053b3290cdaaf5ad91a23.png "Csokis kifli")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/AtSkopH1_d2V_OaY35c7/e5aa16e42a37c90b3585129143bdfc.jpeg "Mennyei nutellás mascarpone tortakrém")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/HtKmR6rhmTnqxmCEngot/95ea536dd362f34a71e9ceb5860563.png "Eredeti olasz Cannelloni rakott tészta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ZdRT9l2w0ndA2FAkSR9-/124f8b5d2fc2ec043b4f95ae82a1e2.png "Sport szelet")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/wx8oCIf_Tj4OCUX00T0Q/910127709ffcc7c70e348d77f0d953.png "Egészséges mángold főzelék")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/eYDtWQY8KYkTD8bymUmc/da138b477f40294833fb3bfc5fe0fd.png "Babgulyás 20 főre")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ReLNvuWKjwR_kaodotCk/5ed2cc8fdca1b139257d290993b2db.jpeg "Házias bakonyi sertésragu")
