:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/TZqfAJzSq0tLjBPaj_x_/822e13b0616a6b338c7970ce675cc0.png "Sertésfilé leveles tésztában")
Forrás: CCat82 for iStockPhotos
Sertésfilé leveles tésztában
Ez a leveles tésztában készült sertésfilé recept az egyik kedvencem. A ropogós leveles tésztába csomagolt zamatos hús kombinációja ínycsiklandó ízeket varázsol az asztalra. Egy kis időt igényel, de a végeredmény bőven kárpótol a fáradságért. Higgye el, már több tucatszor elkészítettem, és mindig nagy sikert aratott!
Hozzávalók
- 500 g sertés szűzpecsenye
- 1 Szerepvállalás leveles tészta
- 2 evőkanál Mustár
- 1 sárgája
- só és bors
- 2 evőkanál olaj
- 1 csokor Kakukkfű
- 150 g krémsajt
Eljárás
A leveles tésztában sült sertésfilé recepthez melegítsük elő a sütőt 200 fokra. A sertésfilét megmossuk, szárazra törölgetjük, majd sóval és borssal fűszerezzük. Itt azt javaslom, hogy ne spóroljunk a borssal, mert az igazán kihozza az étel ízét.
Hevítsük fel az olajat egy serpenyőben, és süssük meg a sertésfilét minden oldalról. Ez a lépés azért fontos, hogy a hús szaftos maradjon és szép színt kapjon.
Tekerje ki a leveles tésztát, és kenje meg a mustárral és a krémsajttal. Helyezze a közepére a megsütött sertésfilét, és szórja rá a kakukkfűleveleket. Úgy tapasztaltam, hogy a friss kakukkfű itt mindent megváltoztat!
Tekerje a leveles tésztát a hús köré, és jól zárja le a széleket. A leveles tésztát kenje meg felvert tojássárgájával - ez később szép aranyszínűvé teszi az ételt.
A sertésfilét a leveles tésztában kb. 30-35 percig sütjük a sütőben. Húshőmérővel ellenőrizze a sütési állapotot. A hús belső hőmérsékletének körülbelül 70 fokosnak kell lennie.
Hagyja a sertésfilét a leveles tésztában rövid ideig pihenni, mielőtt szeletekre vágja. Így különösen szaftos marad. Jó étvágyat!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Pv0VuxkPkdLy8Hh_uEQz/7df83c0aa51b10ed2a8907981b6283.png "Sertésszűz leveles tésztában")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/-PsBZvfiQatObH7Xll6j/b797753f06692807ba97abcf81d6e2.jpeg "Sertéshús lében gombával")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ghK2bGZmWcUfUCqStWut/cc31d6d30d5402c9de494349c1bc74.jpeg "Sertés bélszín leveles tésztában")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/BuUCeVVsnblxhcrMK-Ck/f1b0614c099742f85c82604a6512a3.jpeg "Ropogós csirke és spárga tésztás pite")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/KK2JqXqk1PBLQwH1EXCr/86e0ea8e503cde80521f6b597e63e7.jpeg "Mini pizza leveles tésztából")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/mAjCrJI1BT_CRKALjwhD/adce711842d2d563ba0f82572c6756.jpeg "Hagyományos klasszikus ausztrál marhahúsos pite")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ZGu68_9E1AZcHIcfUcGt/cb5f3efcb2dd385988862e35b86f45.jpeg "Sajtos-baconös leveles virsli")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/4ASWXqx967dKWuFN1DAT/95e3465081d35ce813b4f7aadc205d.jpeg "Krémes csirke és rizoni tészta tálca sütés")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/wx8oCIf_Tj4OCUX00T0Q/910127709ffcc7c70e348d77f0d953.png "Egészséges mángold főzelék")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/qobW-6aJUFiYCTcVRuAM/2eb098d126c5c76a3d6f9302709a65.jpeg "Mascarponés epertorta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/bPHkwVOn4MbZxNJEK14j/f48f5a11b1772ac5bde8a3ef4c83ca.jpeg "Álom finom pudingos túrós pite")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/yQtVlCuVcOvn9hbRWzIB/75e3bbb0662783e50f70622d2a6478.jpeg "Habgönnyű bögrés túrós sütemény")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/kAasmusi2kiGvarPN04e/4912e7daff51a061aa4cb02ce6ee33.jpeg "Klasszikus tarhonyás hús")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/9GMFabieh2v1RwwyOV7n/78cf093f9edabf183384ca8ee2ceb0.jpeg "Gluténmentes kalács rizslisztből")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/mVAf432SA0pzeckgpB9H/22e99839e78179443dbcd151820d1d.jpeg "Villámgyors kekszes krémes sütés nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Ai_pfIwb7BL-AcMjTB0W/6b6bf42173e772c175ae5c7c327c31.jpeg "Epres-pudingos piskóta süti")
