:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ZD-JDIUwCdYvbmiLlGB_/36aff341e02ef3f264041600e50b21.jpeg "Sütőben sült borjúhús")
Forrás: marcomayer from Getty Images
Sütőben sült borjúhús
Ez a hagyományos szlovák recept a sütőben sült borjúhúshoz egyszerű az elkészítés és tele van ízvilággal. A hús finoman pácolva és aranybarnára sütve készül, ami fantasztikus ízt és textúrát ad a húsnak. Tökéletes családi ebédre vagy vacsorára.
Hozzávalók
Hús
- 1 kg borjúhús
Pácolás
- 4 gerezd fokhagyma
- 1 db friss rozmaring
- 2 kanalak olívaolaj
- 1 teáskanál Só
- 1 teáskanál őrölt fekete bors
Eljárás
Melegítse elő a sütőt 180°C-ra. Szárítsa meg a borjúhúst papírtörlővel, majd helyezze a húst egy nagy tepsibe.
A marinád elkészítéséhez keverje össze a fokhagymagerezdeket, friss rozmaringot, olívaolajat, sót és őrölt feketeborsot. Kenje be a húst a marináddal.
Helyezze a húst a sütőbe, és süssön körülbelül 1,5 órán át, vagy amíg a hús finoman aranybarna, és a húsnak a legvastagabb részébe helyezett hőmérő 70°C-ot mutat.
Húzza ki az elkészült húst a sütőből, és hagyja legalább 15 percig pihenni a szeletelés előtt. Ezután szolgálja fel kedvenc köretével.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ED5o03tDRwk162yvKbCr/733e753e195ee6e530290b679ddbe0.jpeg "Csülkös pacal fagyasztott pacalból")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Ai_pfIwb7BL-AcMjTB0W/6b6bf42173e772c175ae5c7c327c31.jpeg "Epres-pudingos piskóta süti")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/uiDAiN82jT9umsBYWy7K/d1b5775f0c1f3e972961558fee2d41.png "Legfinomabb csülökpörkölt")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/-RY39tbd4C9dK5E3czaO/bcf6ca52e15631c02728e76967ebdf.jpeg "Mascarponés epermisu")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/lsV8saEeT4rOBGqudamo/216910c361ce296f6826eb449fb546.jpeg "Gyerekek kedvence, azaz a kinder tejszelet torta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/XT5gusJ-FihYVb4vcTNp/c7cd43d45ff114fe592a29d4b17bc2.jpeg "Eperkrém tortába")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/qobW-6aJUFiYCTcVRuAM/2eb098d126c5c76a3d6f9302709a65.jpeg "Mascarponés epertorta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/U9W_VcrDF-3spf3NHy6f/b47e911bf522c91ba73a0ec1f3e027.jpeg "Oreo sajttorta")
