:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/R_DtizO4yxyCQ4DOXA4s/1c979a21675a009de4795a32133fb3.jpeg "Szívós gulyás pörkölt recept")
Forrás: Pixabay: ivabalk
Szívós gulyás pörkölt recept
A gulyáspörkölt egy olyan étel, amelyet szívesen tálalunk a családunkban. Számtalanszor elkészítettem már, és ez az étel különösen jól esik a hideg téli napokon. A laktató marhahúst zöldségekkel és paradicsommal főzzük, hogy egy kiadós levest kapjunk. Még ha az elkészítés hosszabb időt is vesz igénybe, az eredmény ízben és állagban meggyőző.
Hozzávalók
- 500 Gram Marhahús gulyás
- 2 hagyma
- 3 dögevő
- 2 gerezd fokhagyma
- 3 Burgonya
- 2 Paprika
- 500 ml Húsleves
- 3 Tablespoon Paprikapor
- só, bors
- 2 Tablespoon olaj
- 1 Can paradicsom, apróra vágva
Eljárás
A gulyáspörkölt főzéséhez először a húst kell előkészíteni. Itt fontos, hogy a húst egyforma méretű kockákra vágjuk, hogy egyenletesen süljön meg. Ezután sóval és borssal fűszerezzük a marhagulyást.
Melegítsük fel az edényt, és adjuk hozzá az olajat. Amikor az olaj felforrósodott, adjuk hozzá a húst, és pirítsuk meg mindenhol. Szép kéreg keletkezik, amely később a gulyás különleges ízét adja.
Most hámozza meg és vágja finomra a hagymát és a fokhagymát. Mossuk meg és tisztítsuk meg a sárgarépát és a paprikát, majd vágjuk kockákra. Hámozza meg a burgonyát, és azt is kockázza fel.
Adja a zöldségeket a húshoz, és 5 percig kevergetve süsse.
Ezután adjuk hozzá a paprikaport, és röviden pirítsuk meg. Fontos, hogy a paprikát ne pirítsuk túl sokáig, különben keserűvé válhat.
Most adjuk hozzá az apróra vágott paradicsomot és a húslevest. Keverjen meg mindent jól, majd hagyja a pörköltet alacsony hőfokon kb. 2 órán át párolódni. Közben időnként keverjük meg.
Végül fűszerezze újra a gulyáspörköltet, és ha szükséges, sózza és borsozza meg. Ezután vegyük le a fazekat a tűzről, és hagyjuk a pörköltet 5 percig pihenni.
A gulyáspörköltet friss kenyérrel szeretem tálalni. De rizzsel vagy tésztával is nagyon finom. Jó étvágyat!
Ez a recept pont megfelelő a hangulatos téli estékhez. Akkor is ideális, ha sok vendégünk van, vagy egyszerűen csak egy könnyen elkészíthető ételre van szükségünk. És ami a legjobb: a gulyáspörkölt másnap még finomabb!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Fz3TtJUsJhycraNJeDRG/d23dee23fdc532635637849b4018b4.png "Rablói fazék darált hússal rusztikus partyételekkel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ja4gvOzQ2OiOAzrGWoxI/dbdfce9cb1229c4d6d6a6257d1a1a9.png "Lentejas (spanyol lencseleves)")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/nHvP0qEzyStiPDl1CbzK/166dbcea0f1c7a503360a710844a26.png "Darált húsleves \"Chili Con Carne\"")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/nUbVkJv3Cj8vACNw9L7R/e20f4b46cada547f226efc9abcde04.png "Rusztikus darált hús pörkölt")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/wVcHL9GNFWBVuMsn4dv4/4661ba17b8d71b4c403d21a95d1594.png "Éjféli leves")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/z14gRBFucM2x7RKoEY0W/6558b68defc6a2c4c5dfb5ca404e11.png "Ízletes Szilveszteri Gulyásleves")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/5hjhZuI6uV1jcQoxXyc6/a575ec1d2b205c9b1939eb72febe90.png "\"Arroz con Pollo\" (csirke rizzsel) - Hagyományos latin-amerikai étel.")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/dDXjQD1pnyqzgRJi3rgm/b6526b67c938ea8783551ca6c82537.png "Hagyományos, kiadós kolbászleves nagymama módra")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Na4uecAs_SCx26-K86kF/7d8e2aff6db0c08177010671dada95.jpeg "Habkönnyű epres mascarpone torta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/hHv2fBnNGcl80y7CeutS/1ea81fd3051676a4570be1514c270b.jpeg "Vöröslencse köret")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/K3RJPESjuVi5HEe3PInq/185b94dba9b7ec1d8d72bcd56e02dd.jpeg "Pirított Shimeji gomba")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/styv8y1IbqaZoUjlkg9w/158049ba27b839d04ae4d5ac56eb41.jpeg "8 tojásos egyszerű kakaós piskóta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/XbPg1_yscRF3mCzKla_G/dace9d40e55691160d022e4bba8e8c.jpeg "Csirkehús mézzel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/bPHkwVOn4MbZxNJEK14j/f48f5a11b1772ac5bde8a3ef4c83ca.jpeg "Álom finom pudingos túrós pite")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/qobW-6aJUFiYCTcVRuAM/2eb098d126c5c76a3d6f9302709a65.jpeg "Mascarponés epertorta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/uiDAiN82jT9umsBYWy7K/d1b5775f0c1f3e972961558fee2d41.png "Legfinomabb csülökpörkölt")
