Szívós zöldhagyma saláta

Kezdje azzal, hogy minden zöldséget hideg csapvíz alatt megfelelően megmos; ez kritikus fontosságú a maradék szennyeződések és növényvédő szerek eltávolításához, így biztosítva az élelmiszer biztonságát és higiéniáját.

Az uborkát, a sárgarépát és a paprikát apró darabokra vágjuk, miközben a magokat gondosan elkerüljük a sima fogyasztás érdekében. A hagymát vékonyan szeletelje fel, majd ezeket a színes finomságokat egy nagy keverőtálban házasítsa össze.

A cseresznyeparadicsomokat félbevágva nemcsak könnyebben fogyaszthatóak, hanem a fanyar levük is felszabadul, ami hozzájárul a saláta általános ízéhez. Adja őket a keverőtálba.

Az évek során megtanultam, hogy az öntetet külön-külön összekeverve mindig egyenletes ízeloszlást biztosítok. Tehát egy kis tálban keverjük össze az olívaolajat, a citromlevet, a sót és a borsot. Ha szereted a pikáns salátát, nyugodtan adj hozzá még több citromlevet. Túl savanyú? Kiegyenlítse több olívaolajjal.

Öntse az öntetet a zöldségekre, és óvatosan forgassa össze, amíg alaposan el nem keveredik. Az én praktikus tippem itt az, hogy használjon két kanalat vagy salátadobót ehhez a feladathoz.

Díszítsük friss bazsalikomlevelekkel, de csak közvetlenül tálalás előtt. Ez megakadályozza, hogy a bazsalikom megfonnyadjon és elveszítse élénk zöld árnyalatát.