:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/EgP_J3rP3ksqGUGDGW5i/debe8c6e82b8c45779ff46ae5eb55e.jpeg "Tavaszi epres sajttorta")
Forrás: Youtube
Tavaszi epres sajttorta
A legjobb amikor az első friss eperből valami igazán jót készíthetünk.
Hozzávalók
A krémhez
- 25 dkg túró
- 50 dkg mascarpone
- 1 doboz tejföl kis doboz
- 4 ks tojás
- 15 dkg cukor
- 1 Csomag vaníliáscukor bourbon
- 3 ek liszt
A kekszes alaphoz
- 25 dkg zabkeksz darálva
- 13 dkg margarin
A eperöntethez
- 10 dkg cukor
- 50 dkg friss eper
- 1 ks citrom
- 1⁄2 csokor friss bazsalikom
A tálaláshoz
- 2 dl habtejszín
Eljárás
Megolvasztjuk a vajat, és hozzáöntjük a cukorral elkevert darált kekszhez, és a morzsát a sütőforma aljára lapítjuk.
A tojások sárgáját a cukorral és vaníliás cukorral kikeverjük, hozzáadjuk a túrót, a mascarponét, a tejfölt, és végül a lisztet, és óvatosan hozzáforgatjuk a felvert tojásfehérjét is, és a kekszes alapra öntjük. 170 fokra előmelegített sütőben, légkeveréssel 40-50 perc alatt készre sütjük, majd hagyjuk langyosra hűlni, mielőtt pár órára a hűtőbe tesszük.
Az eperöntethez a friss epret a cukorral, és az apróra vágott friss bazsalikom levéllel, 3 evőkanál friss citromlével és egy kevés reszelt citromhéjjal egy edényben összeforraljuk.
A tejszínt habbá verjük, és tálaláskor a sajttorta szeletek tetejére nyomjuk, majd vékonyan rácsurgatjuk a hideg eperöntetet.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rEa6fb263lvKyTqpO_Mp/a65ae8016bbd1f4117a6086f5ac488.jpeg "Proteinban gazdag bagel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/jqvpiHB5MAQfzYxQttwM/7afef4f58640b3f1eb1f39ec7754b4.jpeg "Klasszikus otthoni Almakompót télire")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/8tNqdRps87ZMBmD57M6r/74cee4a94859fe37b276fee7719762.jpeg "Üdítő citromtorta, a legfinomabb amit eddig kóstoltam")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/RaqRvMEfAAngpSoJwWEK/de8aa616f31b92477013aebb3bc250.png "Könnyen elkészíthető Kevert Őszibarackos Süti")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/DTc8nytCF2MyBm09PFjJ/14e9de037f85fe13d074f54a7c6a65.png "Laktató Cukkinis fasírt sütőben")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/0fh1Kn1nRFBv9lromxwi/d51ecbfed9c3ac6de71716dcddd508.jpeg "Borjúfasírtok")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/yQtVlCuVcOvn9hbRWzIB/75e3bbb0662783e50f70622d2a6478.jpeg "Habgönnyű bögrés túrós sütemény")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Zt3zzKA34rxkHhgtC7C1/c50b8544812ccc97f4aab8fca91b9a.jpeg "Isteni Sűrített paradicsom télire")
