HIRDETŐ

Forrás: Youtube

Tavaszi epres sajttorta

A legjobb amikor az első friss eperből valami igazán jót készíthetünk.

HIRDETŐ

Hozzávalók

adagok száma
8

A krémhez

  • 25 dkg túró Hozzáadott
  • 50 dkg mascarpone Hozzáadott
  • 1 doboz tejföl kis doboz Hozzáadott
  • 4 ks tojás Hozzáadott
  • 15 dkg cukor Hozzáadott
  • 1 Csomag vaníliáscukor bourbon Hozzáadott
  • 3 ek liszt Hozzáadott

A kekszes alaphoz

  • 25 dkg zabkeksz darálva Hozzáadott
  • 13 dkg margarin Hozzáadott

A eperöntethez

  • 10 dkg cukor Hozzáadott
  • 50 dkg friss eper Hozzáadott
  • 1 ks citrom Hozzáadott
  • 12 csokor friss bazsalikom Hozzáadott

A tálaláshoz

  • 2 dl habtejszín Hozzáadott
HIRDETŐ

Eljárás

60 perc.
1. Lépés

Megolvasztjuk a vajat, és hozzáöntjük a cukorral elkevert darált kekszhez, és a morzsát a sütőforma aljára lapítjuk.

2. Lépés

A tojások sárgáját a cukorral és vaníliás cukorral kikeverjük, hozzáadjuk a túrót, a mascarponét, a tejfölt, és végül a lisztet, és óvatosan hozzáforgatjuk a felvert tojásfehérjét is, és a kekszes alapra öntjük. 170 fokra előmelegített sütőben, légkeveréssel 40-50 perc alatt készre sütjük, majd hagyjuk langyosra hűlni, mielőtt pár órára a hűtőbe tesszük.

3. Lépés

Az eperöntethez a friss epret a cukorral, és az apróra vágott friss bazsalikom levéllel, 3 evőkanál friss citromlével és egy kevés reszelt citromhéjjal egy edényben összeforraljuk.

4. Lépés

A tejszínt habbá verjük, és tálaláskor a sajttorta szeletek tetejére nyomjuk, majd vékonyan rácsurgatjuk a hideg eperöntetet.

A legújabb receptek

A legújabb receptek

Reels

Új

Top kategóriák

Mascarpone

131 receptek

Sütemények

826 receptek

Olcsó ételek

483 receptek

Gyors ételek

2018 receptek

Húsételek

1188 receptek

Desszert

1882 receptek

Ebéd

2483 receptek

Főtt

1875 receptek